caratteristiche organolettiche

Zucchero di cocco: un’alternativa nutriente e pregiata allo zucchero bianco

Desk2 - 27 Aprile 2020

MILANO — Molte persone si chiedono: – “Cos’è lo zucchero di cocco?”. “Quali sono le sue proprietà nutrizionali?” “Veramente fa bene alla salute?” “Che...

Cacao & Cioccolato

Come scegliere il miglior cioccolato? Qualche consiglio dagli esperti

Desk2 - 18 Dicembre 2017

MILANO – Non c'è niente da fare: è impossibile non amare il cioccolato. Che sia fondente, al latte o bianco, poco cambia perché piace...

Salute e caffè

Sorbitolo: cos’è, come agisce e quali sono le sue controindicazioni

Desk2 - 29 Giugno 2017

MILANO – Il sorbitolo si può considerare un vero e proprio dolcificante naturale. Spesso, infatti, viene utilizzato come alternativa rispetto allo zucchero. Il sorbitolo si può considerare un alcol a sei atomi di carbonio che fa parte del gruppo dei polioli. Di conseguenza, almeno dal punto di vista funzionale, si può collegare ...

Latest news

Luca Quagliano, fondatore NIO Cocktails, parla l’azienda che produce drink pronti da bere: “Seguito il modello delle capsule create da Nespresso”

17 Aprile 2024

caratteristiche organolettiche

Latest news

Luca Quagliano, fondatore NIO Cocktails, parla l’azienda che produce drink pronti da bere: “Seguito il modello delle capsule create da Nespresso”

Tommaso Grollero, dal World Chocolate Masters: “La spinta è nella creazione di qualcosa che non esiste ancora”

Futures del caffè senza freni: robusta a 4.200 dollari, arabica sopra i 2 dollari e 40 centesimi

Sanremo Coffee Machines rivela le potenzialità della macchina D8 al London Coffee Festival

1895 by Lavazza e Marchesi 1824 di nuovo insieme nella miscela Precioso

Chi siamo

Sezioni

Scelti dalla redazione

Luca Quagliano, fondatore NIO Cocktails, parla l’azienda che produce drink pronti da bere: “Seguito il modello delle capsule create da Nespresso”

Tommaso Grollero, dal World Chocolate Masters: “La spinta è nella creazione di qualcosa che non esiste ancora”