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analisi
Alessandro Borea, La Genovese: “Molti clienti continuano a considerare il caffè un bene a basso costo”
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Alessandro Borea, amministratore della torrefazione La Genovese, azienda a conduzione familiare giunta alla terza generazione, nonché presidente dell’Istituto espresso italiano (Iei), parla del core...
Fabio Montefrancesco, Caffè Ninfole, presenta l’analisi sul rally delle quotazioni del chicco
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TARANTO – Negli ultimi quindici giorni il mercato internazionale del caffè ha registrato un forte rialzo delle quotazioni. I futures sulla varietà Arabica (US...
Settore food: crescita a +5,9% nel 2024 con previsioni positive per il caffè a +6,9% nel 2025
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MILANO - Il Food Industry Monitor analizza le performance di un campione di oltre 860 aziende, con un fatturato aggregato di circa 87 miliardi...
Fao: l’Agenzia dell’Onu per l’agricoltura spiega perché nel 2024 il clima spinge i prezzi del caffè ad un aumento del 38,8%
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Nel rapporto della Fao, l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura, vengono illustrati i cambiamenti del prezzo del caffè che hanno raggiunto un...
Previsioni consumi 2025: incremento nullo a volume, a rischio crescita economica
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MILANO – Se i consumi del mese di dicembre hanno chiuso al +1,3% a valore riallineandosi al trend debole del 2024 fermo a +0,7%,...
Guerra dei dazi con gli USA? Aice, associazione commercio estero Confcommercio: imprese colpite dall’incertezza
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MILANO - La guerra dei dazi tra Stati Uniti ed Unione Europea avrebbe importanti ripercussioni sul sistema delle imprese del terziario, ma ancora più...
Andrej Godina dopo REPORT si rivolge a torrefattori e baristi: “Cambiare rotta: è necessario essere più chiari con il consumatore finale”
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La puntata di REPORT andata in onda su Rai 3 il 9 febbraio ha evidenziato un problema sostanziale per il settore del caffè in...
Mauro Cipolla: “Perché la tostatura chiara non è la sola per una materia prima di alta qualità”
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Mauro Cipolla, il titolare di Orlandi Passion, professionista ben noto agli addetti ai lavori per la sua esperienza e conoscenza della materia, espone la sua opinione...
Fuori casa: i prodotti di alto livello influenzano sempre di più la scelta dei consumi
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MILANO – Secondo l’Italy On Premise Consumer Pulse Report redatto da CGA by NIQ – rapporto che fornisce un’istantanea del canale e dei consumatori...
E sulla Giornata mondiale del turismo: “L’Italia tra le mete più ambite anche per la ristorazione”
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ROMA - È di 11,7 miliardi di euro la spesa destinata alla ristorazione dei turisti che hanno visitato l’Italia durante il trimestre estivo 2024...