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Sta Impianti propone un’offerta completa per il processo del caffè

Il logo Sta
Il logo Sta

CRESPELLANO (Bologna) – Nata oltre trent’anni fa nel cuore della Packaging Valley bolognese, dove ha tuttora sede, STA è un’azienda di riferimento nel settore della progettazione e commercializzazione di macchine e sistemi per il processo del caffè. STA annovera tra i suoi clienti diverse tipologie di torrefazioni, sia in Italia che all’estero, potendo contare su un portafoglio di soluzioni in grado di rispondere pienamente alle esigenze del mercato.

Nello specifico, gli impianti STA consentono di avere un prodotto di qualità superiore, consentendo al contempo un monitoraggio costante del processo e una riduzione dei consumi energetici.

La qualità innanzitutto

I sistemi STA garantiscono caffè di alta qualità, con una sensibile riduzione dei livelli di acrillamide. L’azienda realizza infatti impianti con camere di combustione totalmente in acciaio, materiale che garantisce allo stesso tempo alta resistenza al calore e pulizia.

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Vincenzo Bazzanini al Sigep
Vincenzo Bazzanini, co fondatore e direttore commerciale di STA impianti, al Sigep

Le ultime macchine sviluppate dall’azienda sono inoltre prive di componenti in fibra ceramica, tutt’ora utilizzata da molti come protezione dal calore prodotto dalla camera di combustione.

Allo stesso modo, gli impianti STA sono completamente privi di materiali quali il cemento e i mattoni refrattari, che rilasciano residui dannosi per la salute, particolarmente nei casi in cui ci siano presenti all’interno dell’ambiente produttivo sistemi di ricircolo per l’aria. Al contrario, le macchine prodotte da STA non si avvalgono di alcun sistema di ricircolo. In tal modo, la macchina tosta sempre con aria pulita.

Meno costi per il cliente, meno impatto sull’ambiente

ReRoast 5-10, linea di torrefattrici particolarmente adatte per piccole produzioni di alta qualità
ReRoast 5-10, linea di torrefattrici particolarmente adatte per piccole produzioni di alta qualità

I consumi energetici degli impianti STA sono ottimizzati tramite l’utilizzo di “inverter” e di sistemi che ottimizzano l’utilizzo del calore, utilizzando aria pre-riscaldata. L’aria che va a lambire la camera di combustione per raffreddare le pareti esterne è la stessa che serve per tostare.

L’evoluzione negli impianti progettati dall’azienda ha inoltre portato ad una diminuzione dei tempi di pre-riscaldamento. Con un sensibile risparmio in termini di energia elettrica e gas. Rispetto al passato, le macchine STA di ultima generazione consentono infatti una riduzione di energia pari al 25% per ogni kg di caffè trattato.

ReRoast 15-30-60, linea di torrefattrici studiata per lotti di medie dimensioni
ReRoast 15-30-60, linea di torrefattrici studiata per lotti di medie dimensioni

Il consumo energetico delle macchine – assieme al relativo risparmio – può venire facilmente verificato attraverso i diversi sistemi di misurazione energetica di cui sono dotate le macchine.

Nello specifico: un contatore di gas e di energia elettrica a lettura elettronica. Questi, consentono di disporre in tempo reale dei dati relativi al consumo e al costo di trasformazione. Sempre per quanto riguarda l’ottimizzazione energetica, le macchine STA possono raffreddare, in caso di emergenza il caffè direttamente nel tamburo di tostatura, evitando che il caffè si rovini o che si bruci.

Mini torrefattrici pensate per prove di laboratorio, ricerca di nuove miscele o piccoli lotti di produzione
Mini torrefattrici pensate per prove di laboratorio, ricerca di nuove miscele o piccoli lotti di produzione

STA Impianti – Facts and Figures

Fondata nel 1988, STA IMPIANTI S.R.L. è specializzata nella realizzazione e fornitura di macchine ed impianti per la torrefazione di caffè e affini. STA IMPIANTI ha sempre praticato una continua ricerca di soluzioni originali di esclusiva concezione. Così è sempre stata in grado di offrire macchine ed impianti innovativi. Estremamente affidabili e realizzati nel rispetto di tutti i requisiti di ergonomia e funzionalità. Caratteristiche proprie della sperimentazione ed esperienza più solida e qualificata di settore, oltre che a basso impatto ambientale ed alto risparmio energetico.

STA IMPIANTI ha sempre mantenuto alto il livello della ricerca applicata costruendo prodotti innovativi. Che ne hanno fatto un chiaro riferimento nel panorama mondiale dei costruttori di settore. Creando anche vantaggi competitivi per i propri clienti basati su un valore aggiunto: il contenuto tecnologico della produzione.