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PIEMONTE – Per la seconda volta a Torino si svolgono venerdì e sabato nei locali di “Maison Massena” messi a disposizione da Ascom e da Epat le selezioni per il campionato nazionale baristi “caffetteria” e “latte art”

TORINO – Si rinnova l’appuntamento dedicato al Mondo della caffetteria.

Nel capoluogo piemontese, venerdì 30  novembre e sabato 1 dicembre prossimi, dalle 10,00 alle 18,00 nei locali del nuovo Centro di Formazione “Maison Massena” di recente aperto da Ascom-Epat al civico 20 di via Massena, angolo corso Stati Uniti 18/A, si svolgeranno le competizioni ufficiali per decretare i tre migliori baristi che si aggiudicheranno il diritto di concorrere alle finali nazionali del 19 , 20 e 21 gennaio di Rimini.

 

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Sarà un’intensa due giorni riservata a “baristi professionisti” in arrivo da tutta Italia (una ventina circa), che daranno letteralmente spettacolo esibendosi in fantasiose e creative performances da bancone al “sapor di caffè e latte”, per contendersi – sotto l’occhio attento ed esperto di giudici internazionali e di giornalisti specializzati – la vittoria alle Selezioni Piemontesi dell’ XII Campionato Nazionale “Baristi Caffetteria” e del VII Campionato Italiano “Latte Art”.

Entrambi organizzati dall’Associazione Campionati Italiani Baristi e dalla Speciality Coffee Association of Europe (con il supporto di Caffè Costadoro e 9bar), permetteranno ai vincitori di partecipare alla Finale Nazionale, che servirà da trampolino di lancio per il Campionato Mondiale in programma a Melbourne.

A Torino lo “spettacolo” sarà decisamente assicurato.

Le porte di “Maison Massena” si apriranno dunque agli “addetti ai lavori” (che dai partecipanti alla competizione potranno carpire segreti e trucchi del mestiere certamente utili dal punto di vista professionale), ma non solo.

L’esibizione di barman d’alta scuola, come quelli che tenteranno dal capoluogo piemontese il balzo per Rimini prima e per Melbourne poi, sarà infatti anche un’indubbia occasione di divertissement per il più vasto pubblico che dalla gara potrà magari attingere informazioni e richieste particolari da presentare nella quotidianità al proprio barista di fiducia.

Fra le esibizioni di maggior spicco, certamente quelle in calendario venerdì 30 novembre di Andrea Antonelli, pluricampione nazionale di “Latte Art”e specialista della manutenzione della macchina del caffè, che terrà un breve workshop sulla manutenzione delle attrezzature, e la presenza quale competitor di Francesco Sanapo, il 2 volte campione italiano di caffetteria, che reduce dai suoi viaggi intorno al mondo alla scoperta dei migliori caffè, offrirà a tutti la possibilità di conoscere da vicino un vero appassionato del caffè e della professione del barista!

A sorpresa, potrà essere presente in giuria anche la campionessa italiana in carica di caffetteria, Elisa Molle.