Matteo Borea, consulente strategico e proprietario della torrefazione La Genovese ad Albenga (Savona), riflette sul prossimo futuro nel settore del caffè.
Che cosa riserva la fine dell'anno?
Ogni anno, l’ultimo trimestre dei mercati finanziari segue dinamiche ricorrenti. Nei fondi e nelle grandi istituzioni si parla di window dressing: chiusure di posizioni per mostrare bilanci più “puliti”, prese di profitto quando si è in gain e taglio delle perdite quando si è in drawdown. Al tempo stesso, si riduce l’esposizione (de-risking), perché i volumi...
CASALECCHIO DI RENO (Bologna) - Presentata in anteprima a HostMilano e in attesa dell’entrata in produzione nel 2026, la nuova S25 de La Spaziale rappresenta...
VALONA - Alessandro Bonasera, commercialista, sommelier AIS e coffee expert, è appena rientrato da Valona, in Albania, dove ha preso parte all’evento dedicato alla...
TORINO - La finale nazionale del Master Coffee Grinder Championship 2025 ha regalato alla comunità del caffè italiano un momento unico nella storia di...
Un nuovo modo di vivere la cultura, pensato per accogliere pubblici con esigenze diverse e offrire strumenti che superino barriere sensoriali, cognitive e comunicative:...
Andrej Godina, dottore di ricerca in scienza, tecnologia ed economia nell’industria del chicco, ha parlato del ruolo del caffè durante la presentazione ufficiale della...
RIMINI - L'Assemblea Generale EMECA, riunitasi nelle scorse settimane a Milano, ha eletto i nuovi membri del suo Consiglio di Amministrazione, nominando vicepresidente Carlo Costa che in...
Lino's Coffee arriva Cassano d'Adda, Milano, continuando il piano di espansione. A livello di layout, la caffetteria si distribuisce su 120 mq studiati per...
ROMA - A settembre 2025, secondo il sito della Fipe, il fatturato delle imprese della ristorazione ha registrato una flessione reale del 2,4% rispetto...
MILANO – HostMilano 2025 si è riconfermato un appuntamento imperdibile per il settore dell’hospitality di tutto il mondo. Basti pensare che tra gli oltre...
MILANO – I consumi della Cina cominciano a raggiungere volumi significativi su scala mondiale, ma rimangono tuttora esigui in termini pro capite. Recenti statistiche,...
BERLINO - Il 25 novembre, per il terzo anno consecutivo, Lavazza è stata nominata Best european commercial coffee roaster, distinguendosi per qualità, costanza e...
ROMA - Ritorniamo sulla presentazione di venerdì della Guida dei caffè e delle torrefazioni d'Italia 2026 nella capitale. Sì perché il momento celebrativo dell’ultima...
TRIESTE - L’ottava edizione del summit ideato e organizzato da Bazzara supera il record di copertura estera, con oltre 23 Paesi rappresentati: un risultato...
Sono questi i risultati dell'analisi di Nielsen sul taccheggio nei supermercati: merce sottratta per un valore di 4,12 miliardi. Aumentano i furti a causa...
LONGARONE (BELLUNO) - Nell’ambito di MIG EXPERIENCE 2025, in collaborazione con SIGEP World, lunedì 1° dicembre alle ore 10.30, nella Sala Convegni (Padiglione D)...
L'Etiopia ha un nuovo obiettivo: intensificare gli sforzi per diventare leader nei settori del caffè, tè e spezie. Leggiamo di seguito un estratto dell'articolo...
Il ministero saudita ha annunciato di star valutando le proposte presentate dall’Unido e dall’Italia per contribuire allo sviluppo delle catene di approvvigionamento del caffè...
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