lunedì 10 Novembre 2025
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Torrefattori

Marco Schiavon, Ceo di Caffè Borbone: “Crescita a doppia cifra nel 2025, guardiamo alle nuove quote di mercato negli Stati Uniti”

A HostMilano 2025, hub dell'ospitalità internazionale che traccia le rotte per il futuro del settore, abbiamo parlato con Marco Schiavon, l’amministratore delegato di Caffè Borbone. Schiavon, quali sono le prospettive tracciate nell’agenda di Caffè Borbone? "Caffè Borbone ha tra i suoi obiettivi, quello di diffondere a livello internazionale il monoporzionato, così come abbiamo fatto in Italia: crediamo tantissimo nella cialda ESE 44, in quanto non soltanto è un prodotto che estrae un ottimo espresso, ma può anche preparare un caffè lungo grazie alla sua compatibilità...
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Il caffè italiano conquista le Filippine con l’intervento di Andrej Godina nel programma dell’Ambasciata italiana di Manila

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Andrej Godina, dottore di ricerca in scienza, tecnologia ed economia nell’industria del chicco, condivide le sue riflessioni dopo aver partecipato al programma di promozione del...
Torrefattori

Essse Caffè: ritorna il panettone al chicco di Sebastiano Caridi per Natale 2025

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BOLOGNA - Torna anche quest’anno l’esclusivo panettone al caffè nato dalla collaborazione tra Essse Caffè e il maestro pasticcere Sebastiano Caridi, una partnership che...
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Caffè, vino e cioccolato a rischio per il cambiamento climatico: lo studio della Colorado State University

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Un futuro senza caffè, vino e cioccolato potrebbe non essere più solo uno scenario apocalittico da romanzo distopico, ma una concreta possibilità legata al...
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Torino, Bar Novanta: 15 minuti di permanenza al tavolo per bere il caffè, le regole che dividono il web

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Il Bar Novanta di Torino impone tempi precisi ai clienti: 20 minuti per la colazione e un’ora per l’aperitivo. Il cartello posto sul bancone...
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Dal calcio alla politica: cosa si discute davvero al bar secondo un nuovo studio Sanbittèr

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In un’Italia sempre più connessa ma spesso distante, c’è un luogo che continua a resistere come punto fermo della socialità: il bar. Dalla colazione...
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Rita Cocktail lancia la “Design Collection”, la drink list ispirata alle icone del Made in Italy

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Nel cuore di Milano, Rita Cocktail rende omaggio al design italiano del secondo Novecento con una drink list che fonde estetica e gusto. La...
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Bra: nasce il nuovo pop-up store Caffè Ghigo con la torrefazione Cerutti

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BRA - La Caffè Ghigo Srl – l’autentico caffè di Bra – annuncia la nuova apertura di un pop-up store in Corso Garibaldi, realizzata...
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Alla scoperta delle stanze segrete del Caffè Pedrocchi: un viaggio tra arte, storia e mistero

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Le porte segrete del Caffè Pedrocchi si aprono eccezionalmente al pubblico! Un’occasione speciale per scoprire gli ambienti più nascosti dello storico edificio padovano, tra...
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Campionato del mondo di pasticceria: trionfa la Cina

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ROMA – Si è appena conclusa a Roma la nuova edizione del World trophy of pastry, gelato & chocolate, il campionato mondiale di pasticceria...
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Daniele Ricci, il miglior barista italiano 2025: “Manca ancora formazione per il consumatore finale”

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Daniele Ricci è un barista che per più volte si è aggiudicato il titolo nazionale. Oggi fa consulenze e spiega quali sono i pregiudizi,...
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Record 120, la macchina Victoria Arduino che ne celebra il design e performance in edizione limitata

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BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) - Secondo appuntamento esplorativo nel mondo delle macchine che hanno conquistato la fiera dell'ospitalità internazionale HostMilano: poggiata compatta e lucida...
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Mercati in ripresa, Kalmaegi risparmia le aree del caffè in Vietnam, ma sta arrivando Fung-wong, grandine in Brasile nel Minas Gerais

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MILANO – È sempre il meteo a tenere con il fiato sospeso i mercati del caffè, con le notizie altalenanti dal Brasile, ma soprattutto...
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Produzione ecosostenibile con ReiCat: dalla crescita in Italia alla conquista di oltre 50 Paesi al mondo

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Italian Coffee Experts Talks: l’esperienza dei torrefattori con Marco Schiavon, Michele Monzini e Ilaria Danesi

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TRIESTE - Ideato da Bazzara in collaborazione con Host Fiera Milano, Italian Coffee Experts Talks è il nuovo appuntamento di approfondimento che ha anticipato...
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Lavazza rinnova l’accordo con Jannik Sinner fino al 2030, Giuseppe Lavazza: “Abbiamo creduto in lui fin dall’inizio”

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Jannik Sinner rimarrà brand ambassador di Lavazza fino al 2030 grazie al rinnovo della partnership con l'azienda. Leggiamo di seguito la prima parte dell'articolo...
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Ernesto Illy International Coffee Award: assegnato il premio Best of the best al Ruanda per la Ngamba Coffee Washing Station – Sucafina S.A.

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ROMA - Si è svolta nella cornice di Palazzo Colonna a Roma la cerimonia di premiazione della decima edizione dell’Ernesto Illy International Coffee Award,...
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Iginio Massari Milano srl: ricavi nel 2024 a 3,4 milioni, utile netto sceso da 299mila a 253mila euro

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Lo scorso anno la società Iginio Massari Milano srl (guidata da Debora) ha avuto ricavi per 3,4 milioni di euro (3,5 nel 2023), con...
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Cappuccino day, a Napoli uno su due viene ordinato dopo mezzogiorno: la classifica di Deliveroo

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MILANO - Con il Cappuccino day dell'8 novembre Deliveroo celebra uno dei grandi classici della colazione italiana. Uno dei must delle prime ore del...
Distribuzione automatica Vending

We You presenta il report di sostenibilità 2024-25: responsabilità e valore condiviso nel vending

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LAVIS (Trento) - We You, azienda del settore della distribuzione automatica in Italia con un fatturato 2024 di oltre 22 milioni e mezzo di...
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Alimentazione: 90% ragazzi attenti al cibo, per 1 su 6 l’agricoltura è il lavoro del futuro

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Roastipedia è in arrivo: così Paolo Scimone sullo smartphone, crea con l’algoritmo la miscela a prova di torrefattore e in tutto il mondo

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Scimone racconta: “L’idea dietro Roastipedia è semplice: proporre un abbonamento entry level in cui c’è un limite all’utilizzo di una funzione (una miscela e un profilo al mese) e uno flat illimitato"
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Futures del caffè in forte ribasso, paura in Vietnam per il tifone Kalmaegi, il Brasile reintegrerà gli stock certificati

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MILANO – Futures del caffè in discesa libera nella giornata di ieri, giovedì 5 novembre. I ribassi maggiori si sono registrati a New York,...
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Italian Coffee Experts Talks di Bazzara: il caffè entra nell’era dell’automazione intelligente con Brita, IMA Coffee Petroncini e RicambiGardosi

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