giovedì 18 Settembre 2025
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Interviste

L’otorinolaringoiatra, Luca Raimondo, sul ruolo dell’olfatto nell’analisi sensoriale in tazza

TORINO – La parola al dottor Luca Raimondo, Direttore dell’U.O. di Otorinolaringoiatria dell’ospedale Humanitas Gradenigo e Responsabile del Centro di diagnosi e cura per i disturbi dell’olfatto e del gusto della medesima struttura, che ha diretto il corso di formazione “Olfatto e Gusto a 360°. Dalla fisiopatologia al loro ruolo nel quotidiano” con la presenza del professor Thomas Hummel, Direttore della “Smell and Taste Cinic” del Dipartimento di Otorinolaringoiatria dell’Università di Dresda e il professor Giancarlo Pecorari, ordinario di Otorinolaringoiatria presso...

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fieramilano

Verso HostMilano 2025, 17-21 ottobre: Comunicaffè pubblicherà gratis tutte le comunicazioni aziendali degli espositori con novità e informazioni

mezzapenna -
MILANO - Anche questa volta Comunicaffè si offre come vetrina per mettere in mostra tutte le innovazioni che gli espositori porteranno a HostMilano 2025,...
Analisi di mercato

Futures del caffè in caduta libera, crollano New York (-6,8%) e Londra (-6,9%): ecco cosa è successo ieri

Desk2 -
MILANO – Futures del caffè in caduta libera nella giornata di ieri, mercoledì 17 settembre. A New York, il contratto per scadenza dicembre ha...
Attrezzatura

Al Campus Simonelli di Belforte del Chienti il nuovo polo per i supertecnici del futuro

Desk7 -
BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) - Competenze, innovazione e impresa si intrecciano a al Campus Simonelli Group, dove questa mattina è stata inaugurata la sesta...
Distribuzione automatica Vending

Manuele Pierangeli, Televend Italia e Liomatic, si spegne a 42 anni

Desk7 -
TERAMO - Manuele Pierangeli, project manager teramano, con esperienze al quotidiano Il Centro, nonché country manager di Televend Italia e commerciale in Liomatic nel...
Salute e caffè

Il caffè rende più felici: ecco il nuovo studio sulla tazzina

Desk7 -
Un nuovo studio condotto dai ricercatori dell’Università di Bielefeld e dell’Università di Warwick, pubblicato su Scientific Reports, ha dimostrato che il caffè può rendere...
Torrefattori

Pellini Caffè sceglie Connexia come partner strategico per la comunicazione

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MILANO – Pellini, storico marchio italiano del caffè di alta gamma, si affida a Connexia, il brand di marketing e comunicazione della MarTech Company...
Bar Caffetteria

Antoniazzi incoronata pasticceria dell’anno dal gruppo Athesis da Iginio e Debora Massari

Desk7 -
BAGNOLO SAN VITO (Mantova) - La Pasticceria Antoniazzi di Bagnolo San Vito (Mantova) si aggiudica il titolo di pasticceria dell’anno, prestigioso riconoscimento promosso dal...
Bar Caffetteria

Caffè Norman, 40 dipendenti protestano per la chiusura: “Vogliamo lavorare”

Desk7 -
Il Caffè Norman di Torino ha chiuso di recente in merito ad alcune indagini che hanno accertato presunte irregolarità nella gestione dei lavoratori e...
Cacao & Cioccolato

KitKat presenta le nuove tavolette ripiene con tre ricette

Desk7 -
MILANO - Nel 1935, una semplice idea nata da un suggerimento anonimo in una fabbrica inglese diede origine a una delle icone più riconoscibili...
Cacao & Cioccolato

Guido Gobino presenta la nuova collezione per l’autunno

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TORINO - Guido Gobino presenta la nuova collezione: un passaggio significativo nella storia della Maison torinese, che continua a rinnovarsi con creatività, ricerca e...
Interviste

Musica in caffetteria? Francesco Sanapo, Nicolò Zorloni e Antonio Malvasi rispondono all’appello

mezzapenna -
MILANO – Musica in caffetteria: è un’idea che potrebbe sembrare scontata, ma che in realtà ha la sua funzione per determinare il successo di...
Attrezzatura

Nims svela la macchina Lavazza in Black Elogy Barista con oltre 30 ricette alla Fiera del Levante fino al 21/09

Desk7 -
TORINO - In un’epoca in cui tutto è più veloce, automatizzato, digitale, Nims sceglie di unire tecnologia e relazione. E con Elogy Barista, l’ultima...
Torrefattori

Nestlé, nuovo terremoto ai vertici: si dimette anche il presidente Paul Bulcke

Desk2 -
MILANO — Nuovo avvicendamento ai vertici di Nestlé: dopo la clamorosa uscita di scena del ceo Laurent Freixe - costretto ad abbandonare la propria...
Torrefattori

Michele Curto: “BioCubaCafé al Trieste Coffee Experts come esempio di sostenibilità e cooperazione internazionale”

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TRIESTE - Michele Curto, presidente di BioCubaCafé annuncia l’importante presenza del progetto cubano durante le giornate del Trieste Coffee Experts, prestigioso summit ideato da...
Fiere e Manifestazioni

HostMilano: Bakery Square ridefinisce l’arte bianca

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MILANO - Farina, acqua e fuoco: gli ingredienti sono gli stessi da millenni, ma a HostMilano 2025, a Fiera Milano dal 17 al 21...
Industria

Alberto Vacchi, Gruppo Ima: “Cruciale produrre per vendere negli Usa”

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Alberto Vacchi, presidente e ceo del Gruppo Ima, racconta le strategie adottate dalla multinazionale del packaging in merito ai dazi statunitensi. Leggiamo di seguito...
Catene di caffetterie

Nestlé Professional e Pellegrini portano il format bar We Proudly Serve Starbucks Coffee in azienda

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MILANO – Da oggi le iconiche bevande Starbucks – dall’espresso al Caramel Macchiato, passando per le creazioni stagionali – sono disponibili presso il Bistrot...
Attrezzatura

SMEG presenta la macchina da caffè con la tonalità Storm Blue

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GUASTALLA (Reggio Emilia) – Storm Blue non è solo un colore: è la visione di SMEG sui trend cromatici contemporanei, frutto di esperienza e...
horeca

Dehors, fine della proroga: il governo introduce nuove regole più rigide

Desk7 -
Con la fine definitiva del regime emergenziale sui dehors prevista per il 31 dicembre 2025, il governo si prepara a voltare pagina, introducendo nuove...
Torrefattori

illycaffè celebra Barcolana 2025 con la nuova illy Art Collection di Robert Wilson

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TRIESTE – Anche quest’anno illycaffè celebra e sostiene Barcolana, la storica regata internazionale simbolo di Trieste, con una speciale illy Art Collection firmata da...

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Faemina: svelato il modello Home, bello, tecnologico e studiato nei minimi dettagli

MILANO - La prima domenica di settembre inizia bene con il profumo del caffè: non a casa, ma è come se lo fosse, nel Flagship Store Faema di via...
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Davide Comaschi, la cultura del cioccolato a HostMilano: “Non si conosce ancora il lavoro che c’è dietro una tavoletta da 50 grammi

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MILANO - HostMilano è alle porte, contenitore di commistioni e innovazioni importanti per diversi settori: il cacao, in questo caso, è tra i protagonisti....
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Ruvido, Mattia Intorre da roaster di caffè a tostatore di cacao specialty

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MILANO – Abbiamo incontrato Mattia Intorre nei panni di tostatore professionista, ma è anche Q Grader qualificato. Su queste pagine compare come produttore del...
Analisi di mercato

Futures del caffè arabica sopra i 4 dollari e ormai vicini ai massimi storici di febbraio

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MILANO – Non si arresta e, anzi accelera, la corsa al rialzo dei futures del caffè. Ieri, lunedì 15 settembre, entrambe le piazze hanno...

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