venerdì 28 Novembre 2025
ROMA - Ha debuttato, questa volta nella Capitale, la Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia 2026 del Gambero Rosso, grazie ad un lavoro che ha coinvolto, assieme a decine di assaggiatori, i curatori-coordinatori e caffesperti: Andrej Godina e Mauro Illiano. La prima edizione recensisce centinaia di torrefazioni e istituisce un nuovo sistema di rating, i macinini, da uno a tre nella scia del classico punteggio del Gambero Rosso. Nel complesso sono stati degustati oltre 1.000 caffè, 158 i Tre Macinini. Tra i 15 premi...
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Gelati Ferrero, 140 milioni per il nuovo polo tecnologico ad Alzira

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Osservatorio Food Court: la Gen Z rappresenta la clientela più assidua nei centri commerciali

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Sedentarietà: i flavonoidi proteggono la salute vascolare, lo studio dell’Università di Birmingham

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Caffè Molinari: ecco la storia della torrefazione nata nel 1804

Alberto Molinari racconta la storia della torrefazione nata nel 1804 a Modena fino al gennaio del 2022, quando l’azienda verrà ceduta al gruppo tedesco...

Firenze, addio alla Gelateria Ciolli: chiude dopo 70 anni uno storico simbolo di Coverciano

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MIG Experience 2025: Longarone torna capitale del gelato tra innovazione, formazione e gusti d’eccellenza

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Unione Italiana Food: a Firenze l’assemblea del Comitato italiano del caffè. il Presidente Giuseppe Lavazza: “Continueranno ancora i prezzi molto elevati e le troppe...

FIRENZE – Il nuovo Regolamento imballaggi (PPWR), il Regolamento europeo sulla deforestazione (EUDR) con il rinvio a fine 2026 deciso mercoledì 26 novembre dal...

Eudr: e finalmente il Parlamento EU a Strasburgo approva il rinvio di un anno e apre a nuove, importanti semplificazioni

MILANO – Via libera dal Parlamento europeo al rinvio di un anno, per tutte le imprese, dell’entrata in applicazione dell’Eudr e a ulteriori semplificazioni...

Debutta oggi la Guida dei caffè e delle torrefazioni d’Italia 2026: a Roma presentazione cogli autori Andrej Godina e Mauro Illiano

ROMA - Oggi dalle ore 10:30 presso il cinema The Space di piazza Repubblica a Roma, sarà presentata la nuova edizione della Guida dei...

LùBazar nel cuore di Brera: LùBar e Caffè Moak celebrano l’eccellenza siciliana a Milano

MILANO – In via dell’Orso 5, nel cuore di Brera, abbiamo partecipato all’evento di LùBazar, il nuovo spazio firmato LùBar nato per valorizzare l’artigianalità...

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BINASCO (MILANO) -  Per l’ottava volta, MUMAC, il Museo della Macchina per Caffè di Cimbali Group, ospita la Prima Diffusa, l’iniziativa di Comune di...

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Nestlé, con l'aiuto di alcune università internazionali, ha creato una collezione genetica del cacao che rappresenta il 95% della biodiversità mondiale per proteggere il...

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