lunedì 21 Luglio 2025
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Organizzazioni

Interviste

Bertona spiega la nascita e l’importanza del Registro Nazionale degli Operatori Professionali del settore Tè e Infusi

mezzapenna -
MILANO – Una rivoluzione culturale dell’Italia del tè: questo racconta Marco Bertona, presidente di AssoTè Infusi, parlando del Registro Nazionale degli Operatori Professionali del...
Prezzi

Prezzo della tazzina al bar: “Rifletta soltanto la qualità dell’espresso” dice l’Iei, no a strumentalizzazioni del settore e speculazioni

Desk1 -
BRESCIA - Luigi Morello, presidente di IEI, l'istituto espresso italiano, interviene nella discussione in atto sull’aumento dei prezzi dell’espresso nei pubblici esercizi (+13% secondo...
Organizzazioni

Treviso, i commercianti dei pubblici esercizi contro la Soprintendenza: “Servono regole chiare”

Desk7 -
Sono almeno una decina i locali che saranno costretti con le nuove indicazioni della Soprintendenza ad apportare dei cambiamenti nella città di Treviso: i...
Fiere e Manifestazioni

Terra Madre 2024 presenta il programma con il corso “Dal chicco alla tazzina: barista per un giorno” e gli appuntamenti della Nuvola Lavazza

Desk7 -
TORINO - Tradizioni gastronomiche che spaziano dall’America Latina alle Filippine; laboratori e corsi di formazione su erbe, formaggi, grani, vino e caffè; guide alle...
Interviste

Valentina Picca Bianchi, Fipe: “In Italia la definizione di impresa femminile ancora ferma al 1992”

mezzapenna -
MILANO – La questione di genere è ancora un tema su cui discutere, anche nel caso dei pubblici esercizi, settore in cui la figura...
Organizzazioni

Fipe sul prezzo della tazzina al bar: “In queste condizioni gli aumenti diventano inevitabili”

mezzapenna -
ROMA - “Condividiamo le preoccupazioni che riguardano un probabile ulteriore forte aumento della tazzina del caffè al bar, aumento finora contenuto dalla responsabilità dei...
Organizzazioni

Caffè Guglielmo promuove la tazzina della legalità: in Calabria l’associazione contro la criminalità organizzata

Desk7 -
Il simbolo della tazzina della legalità è stato ideato per sensibilizzare l'intera comunità alla cultura della legalità ed alla lotta alla criminalità, mettendo a...
Organizzazioni

Fipe: l’inflazione a luglio nella ristorazione è al +3,2%, nel bar rimane a 3,3%

Desk7 -
ROMA - L’inflazione nei servizi di ristorazione si attesta a luglio a +3,2%, dal +3,1% di giugno, sia per il totale ristorazione che per...
Organizzazioni

Fipe: a ferragosto aperti due ristoranti su tre, 5 milioni di clienti attesi

Desk7 -
ROMA – Oltre 91mila ristoranti, pari al 69,2% del totale, saranno aperti a Ferragosto per accogliere circa 5 milioni di clienti. È quanto emerge da una ricerca di Fipe-Confcommercio realizzata in occasione...
Ricette

Caffè d’estate: le proposte fresche dell’Istituto espresso italiano

Desk7 -
BRESCIA - Un rito quotidiano che non si perde neppure d’estate. Quello della tazzina al bar è un momento di pausa irrinunciabile per gli...
Organizzazioni

Fipe: l’inflazione nella ristorazione scende al +3,1% a giugno, nel bar rimane a +3,3%

Desk7 -
ROMA - L’inflazione nei servizi di ristorazione scende al +3,1% di giugno dal +3,3% di maggio, sia per il totale ristorazione che per la...
Campionati Baristi

SCA Italy, i campionati caffetteria già sold out per iscrizioni, roasting e cup tasters da record, Polojac: “Stiamo allargando gli orizzonti dello specialty”

mezzapenna -
MILANO - I campionati italiani di SCA Italy ricominciano con l'apertura delle iscrizioni per essere selezionati e così gareggiare al Sigep di gennaio 2025:...
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