lunedì 15 Settembre 2025
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Abolizione del listino prezzi imposto dallo Stato alle caffetterie: lo chiedono i bar di San Marino

Desk7 -
L'Unione sammarinese operatori del turismo (Usot) chiede l’abolizione del listino dei prezzi nelle caffetterie. Secondo l'organizzazione, deve essere il mercato a determinare i costi...
Organizzazioni

International Coffee Tasting 2024: medaglie d’oro a capsule e cialde, ecco chi ha vinto

Desk7 -
MILANO - Si è svolta l’1 e 2 ottobre scorsi la sessione dedicata a capsule e cialde di International Coffee Tasting 2024, il concorso...
Interviste

Giuseppe Lavazza, presidente Comitato italiano del caffè: “La tazzina a 1,30€, riflesso di una filiera sostenibile e di qualità”

Desk7 -
Giuseppe Lavazza, presidente del Comitato italiano del caffè, l’associazione delle imprese di categoria che fa parte dell’Unione italiana food, analizza la Giornata internazionale del...
Organizzazioni

Fipe crea L’Associazione delle scuole di alta formazione della ristorazione

Desk7 -
ROMA - “L’importanza della formazione – ha dichiarato il Presidente della Federazione Fipe – Confcommercio Lino Enrico Stoppani – per il nostro settore è...
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E sulla Giornata mondiale del turismo: “L’Italia tra le mete più ambite anche per la ristorazione”

Desk7 -
ROMA - È di 11,7 miliardi di euro la spesa destinata alla ristorazione dei turisti che hanno visitato l’Italia durante il trimestre estivo 2024...
Dati

Fipe: ad agosto l’inflazione nella ristorazione a +3,2%, nel bar resta a 3,3%

Desk7 -
ROMA - L’inflazione nei servizi di ristorazione si attesta nuovamente al +3,2%, sia per il totale ristorazione che per la ristorazione commerciale. L’inflazione generale...
Organizzazioni

Csc, Caffè Speciali Certificati in Brasile: “Una buona annata, per i farmer ricerca e voglia di crescere”

Desk7 -
MILANO - Primo produttore mondiale con 66,3 milioni di sacchi da 60 kg nel 2023, pari al 39% del raccolto a livello planetario, il...
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Tornano le Settimane Fairtrade: la campagna nazionale per gli acquisti sostenibili

Desk7 -
PADOVA -  Da vent’anni le persone hanno imparato a riconoscere ottobre come il mese della spesa sostenibile grazie alle Settimane Fairtrade, la campagna nazionale dei...
Organizzazioni

Fipe: “Il 52,2% dei bar ha investito in digitalizzazione e sostenibilità nel 2023”

Desk7 -
ROMA - Negli ultimi dieci anni le imprese che svolgono attività di bar in via esclusiva o principale sono diminuite di 16.160 unità. E...
Organizzazioni

Fipe e Treccani Accademia lanciano il master per la gestione delle imprese di ristorazione

Desk7 -
ROMA – Fornire gli strumenti per implementare le competenze manageriali e rafforzare la tenuta delle imprese. Sono questi gli obiettivi principali della collaborazione tra...
Interviste

Arianna Mingardi, fresca di nomina nell’Associazione caffè Trieste: “In 133 anni, mi sento ancora più responsabile ad essere la prima presidente”

mezzapenna -
MILANO - Arianna Mingardi a partire dal 5 settembre, è stata eletta nuovo presidente dell’Associazione Caffè Trieste. Un primato che è ancora freschissimo ma...
Organizzazioni

L’Associazione dei caffè storici di Torino e del Piemonte protagonista a Terra Madre

Desk7 -
TORINO - L’Associazione dei caffè storici di Torino e del Piemonte è stata protagonista di un partecipato incontro nel pomeriggio di venerdì 27 settembre,...
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