mercoledì 12 Novembre 2025
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Bar Caffetteria

Carlo Cracco apre il temporary café per la mostra Swarovski a Milano: l’espresso shakerato a 1,50-4 €

Desk7 -
In occasione della mostra di Swarovski a Milano riapre dopo 50 anni al pubblico Palazzo Citterio, che diventerà a dicembre l’edificio di Brera Modern....
Interviste

Un menù di coffee pairing con lo specialty: si può fare, ecco come, nel laboratorio Cafezal

mezzapenna -
MILANO – Il coffee pairing è una delle frontiere che lo specialty sta attraversando per arrivare in maniera indiretta al consumatore finale, sempre prendendo...
Aziende

Scotsman Ice sponsor ufficiale del World Of Coffee Copenhagen 2024

Desk7 -
COPENHAGEN - Scotsman Ice, leader nelle soluzioni innovative per il ghiaccio, annuncia la sua partecipazione come sponsor ufficiale al prestigioso evento World Of Coffee,...
Attrezzatura

Rancilio Group presente alla Fiera mondiale del Bella Center

Desk7 -
COPENHAGEN - Dal 27 al 29 giugno Rancilio Group vi invita al World of Coffee al Bella Center della pittoresca e vivace città di...
Interviste

Sayuri Kitami, in Italia dal Giappone per il sogno di lavorare in un bar classico

mezzapenna -
MILANO - Sayuri Kitami, un passato di 4 anni come pasticcera in un locale francese a Tokyo, la curiosità verso le modalità di consumo...
Bar Caffetteria

Gran Caffè Manin: ceduta da Segafredo Zanetti la licenza del bar storico di Belluno

mezzapenna -
BELLUNO - Lo storico Gran Caffè Manin nella Piazza dei Martiri di Belluno che ha rappresentato un punto di riferimento negli anni, vede la...
Video Audio

From Beans to Brew: il viaggio nel lavoro dei coltivatori di caffè in Brasile, Uganda e Vietnam in un documentario

mezzapenna -
MILANO - Uno sguardo diretto alle origini del caffè, alle condizioni in cui vivono i coltivatori di questa materia prima: in questo modo si...
Interviste

Pasticceria Sisu: perseveranza finlandese e specialty coffee in un nuovo concept milanese

mezzapenna -
MILANO – In una città dove i locali continuano ad aprire, si inserisce la novità della Pasticceria Sisu, in via Gaudenzio Ferrari, zona Porta...
Torrefattori

La Nuvola Lavazza espone il progetto editoriale ispirato al The New Yorker fino al 15 settembre

Desk7 -
Per celebrare il sesto compleanno della sede della nota torrefazione, Nuvola Lavazza, è stata inaugurata un'esposizione sul progetto editoriale ispirato alle copertine della nota...
Interviste

Claudio Pica, presidente Fiepet: “I dehors possono esaltare le nostre piazze: necessario un regolamento stabile prima del Giubileo”

Desk7 -
Claudio Pica, il presidente di Fiepet Confesercenti, in un incontro con Business24tv, ha rivelato la sua analisi sulle aspettative per l’estate e soprattutto per...
Interviste

Alberto Polojac, la parola al nuovo coordinatore SCA Italy: “Specialty ancor più inclusivo”

mezzapenna -
MILANO – Un confronto diretto con il neo eletto coordinatore nazionale SCA Italy Alberto Polojac, che non è alla sua prima volta in questi...
Cacao & Cioccolato

Alla Chocolate Academy di Milano, il cacao è usato al 100% nelle tante ricette del maître Enrico Rizzi

mezzapenna -
MILANO - Dentro la Chocolate Academy Milano, il tempio del cioccolato Barry Callebaut in via Morimondo 23, il lancio dell'innovativo prodotto realizzato con l'intero...
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