martedì 25 Novembre 2025
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Interviste

I’m not a barista: il sodalizio per cambiare i pregiudizi su questa professione

mezzapenna -
MILANO - C'è un'associazione di stampo anglosassone dedicata al caffè che merita di essere conosciuta. Stiamo parlando dell'organizzazione I'm not a barista. Che a...
Tè infusi

Guerra del tè: la video ricetta su Tik Tok che ha messo contro Usa e Uk

mezzapenna -
MILANO - Non provate a toccare il tè agli inglesi: le reazioni possono esser esagerate, specialmente se a mettere in discussione questa bevanda tradizionale...
Aziende

Esselunga: Marina Caprotti figlia del patron Bernardo è la nuova presidente della Spa da 8,14 mld

mezzapenna -
MILANO - Avvenuto il passaggio di testimone della presidenza dell'azienda Esselunga: la nuova presidenza è stata affidata finalmente alla figlia di Bernardo Caporitti e...
Interviste

Daria Illy: «Stiamo lavorando all’Università del caffè 2.0 e alla digitalizzazione»

mezzapenna -
TRIESTE -La storia dell'azienda illycaffè ha origine lontane, nella fondazione del 1933 realizzata da Francesco Illy, che poi ha passato il testimone al figlio...
Interviste

Antonella Cutrona: «Amo definirmi senza ruolo, una free stylist del caffè»

mezzapenna -
In un mondo in cui bisogna identificare tutto con un ruolo amo definirmi senza ruolo: una free stylist del mondo del caffè, una coffeelover cresciuta a poco a poco all’interno di questa industria. Mi occupo di caffè, di eventi, di aziende e di persone. Amo non definirmi
Bar Caffetteria

Bergamo, i dati della Fase 2: il 43% delle attività ha perso più dell’80% di fatturato

mezzapenna -
BERGAMO - Una delle città maggiormente colpite in Italia dall'esplosione della pandemia, con un numero di decessi e contagi impressionante: le immagini e la...
Bar Caffetteria

Usa: oltre 210 contagiati dopo serate in bar del Michigan e Minnesota

mezzapenna -
USA - Il Coronavirus sta ancora minacciando gli Stati Uniti, dove non sembra aver per il momento allentato la presa sulla popolazione. I numeri...
Bar Caffetteria

Concessioni per i locali: riduzione del traffico per aumentare i coperti

mezzapenna -
MILANO - Nuove concessioni per i gestori di locali, che ora più che mai hanno bisogno di tutte le agevolazioni possibili per far tornare...
Curiosità

Fase 3: per far ripartire davvero l’economia, tutti subito tornino negli uffici

mezzapenna -
MILANO - Per risollevare l'economia e nutrire le casse dei locali, il cliente migliore è il cosiddetto furbetto del cartellino. Ovvero lo stereotipato funzionario...
Bar Caffetteria

Locali storici italiani in via d’estinzione: la pandemia li sta spazzando via

mezzapenna -
MILANO - Il settore dei pubblici esercizi è stato uno dei più colpiti dalla pandemia, a causa del lockdown che ha bloccato gli incassi...
Interviste

Antonio Quarta: «Basta pessimismo: 9 bar su 10 hanno ripreso a lavorare»

mezzapenna -
Antonio Quarta: "Bisogna rimettersi in moto con impegno ed entusiasmo e non sono parole al vento. Innanzi tutto, alcune stime avevano previsto che il 20% di bar e ristoranti non avrebbe riaperto: nulla di più sbagliato, visto che sono tornati in pista il 93% degli esercenti."
Catene di caffetterie

Starbucks dice no al razzismo: stop alla pubblicità su Facebook e i social

mezzapenna -
MILANO - La lotta contro il razzismo procede coinvolgendo tutto il mondo e i grandi marchi: dopo aver dato il via libera al dresscode...
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