giovedì 22 Maggio 2025

Lo studio: negli Usa un caffè al bar costa poco meno di 5 minuti e mezzo di lavoro, in Italia poco più di 6

Lo stato in cui il caffè costa di gran lunga di più sono le Hawaii. All’altro estremo troviamo il Nebraska. Nello stato delle Grandi Pianure, la tazza costa poco più di 2 dollari e per pagarla basta lavorare poco meno di 4 minuti. L’indice di accessibilità (prezzo della tazza di caffè : retribuzione oraria = x : 100) varia da un minimo del 6,46% nel Nebraska a un massimo del 13,15% alle Hawaii. Risultati molto diversi per il caffè da Starbucks

Da leggere

TME Cialdy Evo

Condividi con noi le tue storie legate al caffè scrivendo a direzione@comunicaffe.it.

MILANO – Avrete probabilmente sentito parlare dell’indice Big Mac, l’indicatore economico informale che confronta il potere d’acquisto delle valute utilizzando come benchmark il prezzo del popolare panino di Mc Donald’s. Gli analisti di Coffeeness hanno fatto qualcosa di simile, sotto certi versi, prendendo però come metro di misura il prezzo medio di una normale tazza di caffè nelle caffetterie degli Usa, per estendere poi il raffronto ai listini di Starbucks.

Il risultato è la Coffee Affordability Map, che stabilisce, stato per stato, quanti minuti di lavoro sono necessari per poter comprare un caffè in un locale pubblico.

A tale scopo sono stati utilizzati i dati dell’Ufficio delle statistiche del lavoro per quanto riguarda la paga media oraria in ogni singolo stato.

Giustamente, lo studio non ha preso in considerazione il salario minimo, poiché il caffè al bar è un bene voluttuario e non essenziale.

Per il prezzo della tazzina si è fatta una media dei listini di un campione di esercizi indipendenti per una tazza di caffè, senza latte, panne, aromi e altre aggiunte

Esclusi anche l’espresso e i caffè speciali delle caffetterie e dei torrefattori “third wave”.

Contenuto riservato agli abbonati.

Gentile utente, il contenuto completo di questo articolo è riservato ai nostri abbonati.
Per le modalità di sottoscrizione e i vantaggi riservati agli abbonati consulta la pagina abbonamenti.

Ultime Notizie

  • Water and more
Demus Lab - Analisi, R&S, consulenza e formazione sul caffè