sabato 10 Gennaio 2026
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Gelato

Fiere e Manifestazioni

SIGEP 2026: tutti gli espositori possono anticipare gratis su Comunicaffè le novità per la Fiera in programma dal 16 al 20 gennaio

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MILANO - Come per tutte le manifestazioni importanti anche per SIGEP 2026 Comunicaffè diventa una vetrina gratuita per le innovazioni e tutte le attrezzature...
Gelato

Squp, il gelato plant-based che sfida la tradizione italiana partendo dal benessere

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In un Paese fortemente ancorato alla tradizione enogastronomica, innovare nel settore alimentare resta una sfida complessa, soprattutto quando si parla di benessere e nutrizione. Nei...
Espresso

L’espresso a 50 euro: la tazzina d’oro del Caffè Nazionale di Aosta è la notizia culinaria dell’anno per il Corriere della Sera e il...

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Il Corriere della Sera, nella sua rubrica Cook, ha pubblicato per Capodanno, a firma di Luca Iaccarino, una serie di notizie buone e cattive...
Cacao & Cioccolato

Pernigotti riparte: dopo la fusione con Walcor il rilancio passa da gelato e private label

Desk9 -
Dopo una crisi lunga e complessa, Pernigotti volta pagina e torna a guardare alla crescita. Il gruppo nato dalla fusione con Walcor ha scelto...
Fiere e Manifestazioni

HostMilano 2025: macchine e materiali, ma anche concept per il caffè e format nel racconto della Fiera

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MILANO - Linee pulite, superfici materiche, luci che scolpiscono l’ambiente: HostMilano 2025 ha messo in scena un’ospitalità che si fa anche design, gesto, racconto,...
Fiere e Manifestazioni

Alla MIG Experience focus su neurogastronomia e i gelati della salute con il CNR e il GA

Desk7 -
LONGARONE (Belluno) - Il Consiglio nazionale delle ricerche ha partecipato per il terzo anno consecutivo a Longarone con MIG Experience: focus dell’edizione 2025 era...
Gelato

Tonitto 1939 gelati, annuncia gli accordi con Grisbì ed Elah: nel 2025 previsti 17 milioni di ricavi, 65% all’estero

Desk7 -
L’azienda genovese Tonitto 1939 amplia il progetto Iconic Italia Gelato Brands dopo le collaborazioni già avviate, e ora in espansione, con Bauli e Sperlari....
Gelato

Sigep World: il gelato protagonista con la World Cup e il Festival World Masters

Desk7 -
RIMINI - A Sigep World il gelato trova la sua vetrina più completa: un’area espositiva che riunisce le migliori aziende internazionali, dai produttori di...
Gelato

MIG Experience: il gelato del Veneto conquista il Giappone

Desk7 -
LONGARONE - A MIG Experience 2025, dal 30 di novembre al 2 dicembre, sono state presentate le eccellenze enogastronomiche del territorio all’interno dello stand...
Gelato

Uniteis e.V.: eletto il nuovo Consiglio e presentato il Gusto dell’Anno 2026 “Pinocchio”

Desk9 -
LONGARONE (BELLUNO) - Nell’ultimo giorno di MIG Experience, martedì 2 dicembre, si è tenuta come di consueto l’Assemblea di Uniteis e.V., l’Unione dei gelatieri...
Gelato

Il gelato Magnum debutta in Borsa a New York, Londra e Amsterdam con capitalizzazione di 7,8 miliardi

Desk7 -
L'esordio del titolo dei famosi stecchi gelato Magnum è avvenuto a 12,2 euro per azione, poco sotto il prezzo di riferimento fissato a 12,8...
Gelato

A Roma arrivano i gelati mignon di Eugenio Morrone per il Natale

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A Roma stanno attirando attenzione i nuovi gelati mignon ideati dallo chef Eugenio Morrone, mini dessert artigianali pensati per il periodo natalizio. Si tratta di...
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