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E la Mumac Academy partecipa a MilanoCaffè con la Foundation week

Mumac Academy: la locandina con il programma dei corsi della Foundation week
Mumac Academy: la locandina con il programma dei corsi della Foundation week

MILANO – Anche la Mumac Academy partecipa a MilanoCaffè con Foundation week di cui trovate sopra la locandina ufficiale. Si tratta della settimana di formazione che segue tutta la filiera del caffè e che inizia proprio il primo di ottobre in occasione con la Giornata internazionale del caffè.

La Foundation week muove dalla botanica e dal caffè verde (green coffee), attraverso i sistemi di estrazione alternativi (brewing). Senza trascurare l’analisi sensoriale (sensory skills), fino ad arrivare all’espresso, alle abilità del barista (barista skills) e alla latte art.

E nei tre giorni di MilanoCaffè, quindi, come si può vedere dalla locandina, Mumac Academy partecipa all’evento con un modulo del Coffee Skills Program SCA – livello Foundation per ciascuna giornata di manifestazione.

Ecco il programma dettagliato in coincidenza con i 3 giorni di MilanoCaffè:

Lunedì 1 ottobre

Green Coffee Foundation

Martedì 2 ottobre

Brewing Foundation

Mercoledì 3 ottobre

Sensory Skills Foundation

Per informazioni e iscrizioni è possibile scrivere a: mumacacademy@gruppocimbali.com