giovedì 25 Aprile 2024
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Prezzi

Opinione

Cristina Caroli sul prezzo del caffè: “Se estremamente basso, quasi certamente c’è qualcosa che non quadra nella tazzina”

Desk7 -
Cristina Caroli rientra tra le figure di spicco della coffee community grazie ai ruoli istituzionali ricoperti in Sca Italy, ma anche in qualità di...
Interviste

Pasquale Polito, Forno Brisa di Bologna: “Prezzo espresso non è una lotta ma alleanza”

mezzapenna -
MILANO – Non è da molto che abbiamo parlato dell’impresa corale di Forno Brisa che ha la sede storica a Bologna, con i suoi...
Prezzi

Sassari: il prezzo del caffè al bar è tra i più costosi in Italia con la media di 1,17€

Desk7 -
La colazione a Sassari risulta tra le più care in tutto il Bel Paese: a rivelarlo sono i dati Istat. In media, una tazzina...
Prezzi

Ecco i bar di Bologna dove il caffè al banco è a un euro

Desk7 -
Una volta erano mille lire, oggi si arriva all'euro e trenta. Ma ci sono locali dove un caffè lo si può pagare ancora un...
Prezzi

I prezzi della tazzina che dividono l’Italia: la più cara €1,31 a Trento, la più economica a Messina €0,92

Desk7 -
In media d'anno, nel 2022, i prezzi nei bar sono aumentati del 4,4% con un +4,8% per la caffetteria, +5% per pasticceria e gelateria,...
Prezzi

Doppio e acqua 20€ vista Lago di Como, la cliente: “Non è Capri”, il barista: “Prezzi esposti, qui servizio e location sono esclusivi”

Desk7 -
Tra gli argomenti utilizzati dal web come distrazione di massa c'è anche il ricorrente, classico scontrino del par del luogo di villeggiatura. Emesso ad...
Cultura

Blockchain: nuove sfide e le opportunità per la filiera del caffè dentro una tesi di laurea

Desk1 -
MILANO - Fabrizio di Fede, export sales manager di Caffè DF, ha inviato un interessante articolo che riassume la sua tesi di laurea dedicata...
horeca

Fipe, no agli aumenti del 12,6% della piattaforma di prenotazioni online dei ristoranti TheFork

Desk1 -
ROMA – La ristorazione, dopo due anni di grave emergenza con fatturati drasticamente ridimensionati e debiti in forte crescita, si trova da mesi a...
Interviste

Luca Gandolfi di Caffè Molinari: “Perché la tazzina di espresso doveva già costare un euro e 50, ma siamo ancora in ritardo”

mezzapenna -
MODENA - Luca Gandolfi è un'altra delle voci che si sono alzate in difesa della qualità della bevanda servita nei bar italiani: un argomento...
Dati

Come varia l’iva sul caffè: dal 22% sullo scaffale al 4% solo nelle mense aziendali

Desk7 -
MILANO - L'aliquota iva legata al caffè varia a seconda del luogo di acquisto e delle modalità di consumo. L'aliquota base è del 22%...
Bar Caffetteria

Come stabilire i listini delle consumazioni? Qui c’è una guida pratica per i gestori

mezzapenna -
MILANO - Uno dei problemi che incontrano spesso i neo titolari quando aprono il proprio locale è quello di strutturare un business plan efficace,...
Prezzi

Storia del caffè: ecco come cambia il prezzo nei bar dell’espresso dal 1945 a oggi

Desk7 -
Il prezzo del caffè al bar e negli esercizi pubblici in generale è un argomento sempre spinoso. Molto spesso si guarda con grande nostalgia...
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