martedì 16 Settembre 2025
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Curiosità

No Normal Coffee: il nuovo caffè in tubetto con chicchi 100% Arabica Fairtrade

Desk7 -
ZURIGO - Il caffè può assumere molte forme. Questo è particolarmente vero nel caso di No Normal Coffee, un prodotto completamente nuovo: una pasta...
Cacao & Cioccolato

Witor’s lancia la nuova linea estiva delle praline di cioccolato Boero

Desk7 -
MILANO - Witor’s rivoluziona il piacere del Boero con una nuova linea pensata per essere gustata anche nei mesi più caldi: il perfetto connubio...
Interviste

Kenzo Terada, parla il sommelier giapponese: “Con il mio Mokacha, il tè si prepara con la cara moka”

mezzapenna -
MILANO - Kenzo Terada, sommelier del tè giapponese ma in Italia, Paese in cui è arrivato in veste di stilista di moda e che...
Analisi di mercato

Brasile: Conab controcorrente prevede produzione in ripresa (+2,7%) a 55,7 milioni di sacchi, con il raccolto di robusta a livelli record

Desk2 -
MILANO – Conab rifà i conti e guarda ora con maggiore ottimismo alla produzione di quest’anno del Brasile, prevista addirittura in crescita rispetto all’anno...
Torrefattori

Caffè Trucillo festeggia i primi 75 anni e porta a Tuttofood la nuova collezione di miscele Costa d’Amalfi 1950

Desk7 -
SALERNO - Caffè Trucillo, torrefazione indipendente che da tre generazioni firma il caffè torrefatto alle porte della Costiera Amalfitana, celebra il suo 75° anno...
Curiosità

Istanbul IGA Airport​ tra i più cari al mondo per i beni di prima necessità: un espresso costa 5,5 euro

Desk7 -
L'Istanbul IGA Airport​ ospita 80 milioni di passeggeri all'anno, al giorno circa 220 mila, ed è uno dei più cari al mondo per quanto...
Analisi di mercato

India: produzione ed export in calo quest’anno e il prossimo, l’Italia rimane il principale mercato di esportazione

Desk2 -
MILANO – Gli eccessi meteorologici incidono negativamente sul nuovo raccolto dell’India, previsto in calo per il secondo anno consecutivo. Così il nuovo Gain report...
Analisi di mercato

Mercati: secondo gli analisti i futures del caffè arabica potrebbero volare a 5 dollari

Desk2 -
MILANO – L’incertezza che regna sovrana sul fronte dei fondamentali generali e specifici imprime forte volatilità ai mercati del caffè, che hanno registrato, la...
Ricette

Caffè rovesciato: il video del nuovo trend del momento, è simile ad un macchiato al contrario

Desk7 -
MILANO - Un video del content creator Sensei Cibus, pubblicato su Instagram a inizio aprile e ripreso da La Repubblica, ha lanciato un nuovo...
Interviste

Koncentra, il semilavorato senza caffeina firmato Nous Energy: “Interessante anche per le aziende del caffè”

mezzapenna -
COMO - Nous Energy, la start-up fondata da under 30, punta allo sviluppo di ingredienti funzionali, sostenibili e innovativi. Il suo ultimo ingrediente, privo...
Prodotti

Iginio Massari Alta Pasticceria celebra la festa della mamma con i nuovi prodotti

Desk7 -
MILANO – Quest'anno, Iginio Massari Alta Pasticceria celebra la festa della mamma, che ricorre domenica 11 maggio, con una collezione che vuole rappresentare un...
Analisi di mercato

Consumi americani di caffè in calo secondo un’indagine di Datassential, ma crescono specialty, cold brew e nitro

Desk2 -
MILANO – Pur mantenendosi su livelli storicamente elevati, i consumi di caffè negli Usa sono in declino dall’inizio di questo decennio. Lo dice il...
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