lunedì 22 Dicembre 2025
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Dati

Analisi di mercato

Usda: nel 2025/26 produzione mondiale al dato senza precedenti di 178,8 milioni (+2%), da record anche export (+1,8%) e consumi (+1,3%)

Desk2 -
MILANO – Usda ritocca lievemente al rialzo la sua previsione sulla produzione mondiale di caffè 2025/26, che raggiungerà il volume senza precedenti di 178,848...
Prodotti

Pandoro: il migliore è il marchio Tre Marie secondo Altroconsumo

Desk7 -
Il test di Altroconsumo mette a confronto 10 pandori tra analisi di laboratorio e assaggi alla cieca, valutando qualità, sicurezza e gradimento dei consumatori....
Interviste

Mushdose, dalla California a Palermo con il caffè ai funghi: “Non per eliminare l’espresso, ma ridurre l’assunzione di caffeina”

mezzapenna -
PALERMO – Si scende al Sud, dove parte la startup Mushdose nel dicembre 2024: dietro il progetto, una coppia, Martina Giacone, ideatrice e co-fondatrice...
Organizzazioni

Fipe, bar: crescono ancora i prezzi, la variazione tendenziale si attesta a ottobre al 3,7%

Desk7 -
ROMA - L’inflazione nei servizi di ristorazione resta sul +3,4% ad ottobre 2025, così come la variazione tendenziale della ristorazione commerciale. L’inflazione generale scende...
Analisi di mercato

Eudr: mercoledì il voto finale sul rinvio e sulla modifica degli obblighi, mercati ai minimi dall’estate scorsa

Desk2 -
MILANO – È ormai in dirittura d’arrivo il voto finale sul rinvio e sulla modifica degli obblighi dell’Eudr. Mercoledì 17 dicembre, il Parlamento europeo...
Prodotti

La pizza al caffè conquista il Brunei: l’idea di Pizza Hut

Desk7 -
MILANO – L’Asia si conferma ancora una volta come centro della sperimentazione gastronomica con la nuova proposta Kopi-zza, la pizza al caffè lanciata da...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato Gourmet presenta le nuove praline Ciocoball

Desk7 -
MILANO - Cioccolato Gourmet presenta le nuove e irresistibili praline Ciocoball: venti raffinate sfere di cioccolato al latte e fondente, realizzate artigianalmente dai maestri...
Gelato

Tonitto 1939 gelati, annuncia gli accordi con Grisbì ed Elah: nel 2025 previsti 17 milioni di ricavi, 65% all’estero

Desk7 -
L’azienda genovese Tonitto 1939 amplia il progetto Iconic Italia Gelato Brands dopo le collaborazioni già avviate, e ora in espansione, con Bauli e Sperlari....
Fiere e Manifestazioni

A HostMilano 2025 buyer da tutto il mondo: sguardi, esigenze e scenari nell’ospitalità globale

Desk7 -
MILANO - Tra layout da esplorare, materiali da toccare e macchine da provare, i buyer internazionali hanno trasformato HostMilano 2025 in un grande laboratorio...
Analisi di mercato

Export brasiliano in calo di 9,8 milioni di sacchi nei primi 11 mesi, Italia terzo mercato con 2,9 milioni (-21,7%)

Desk2 -
MILANO – Si accentua la flessione dell’export brasiliano: secondo i dati di Cecafè – diffusi ieri, mercoledì 10 dicembre – le esportazioni di caffè...
Analisi di mercato

Report Ico: così le leggi dell’uomo e della natura incidono sui prezzi del caffè

Desk2 -
MILANO — Leggi umane e leggi della natura incidono entrambe sui mercati del caffè: dal report mensile Ico, diffuso nel tardo pomeriggio di ieri,...
Dati

Brasile: Conab eleva la stima ufficiale del 2,4% portando il dato sul raccolto 2025/26 a 56,5 milioni di sacchi (+4,3%)

Desk2 -
MILANO – Conab rivede al rialzo del 2,4% la sua stima sul raccolto 2025/26 del Brasile, che si è concluso lo scorso settembre. Secondo...
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