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domenica 04 Maggio 2025
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Cultura

Cultura

Per il sociologo Massimo Cerulo «L’espresso è un rito che ha rilevanza sociale»

Desk2 -
MILANO – Il sociologo Massimo Cerulo, specializzato in “Scienze della cultura”, ha partecipato all’Open Day organizzato dal Consorzio di Tutela del Caffè Espresso Italiano...
Torrefattori

Caffè Borbone ancora partner e fornitore ufficiale 2019/20 del Teatro alla Scala

mezzapenna -
MILANO - Caffè Borbone rinnova il suo legame con il Teatro alla Scala di Milano: tradizione e cultura si incontrano nel sostenere le eccellenze del ‘buon vivere’ italiano con un legame che corre fra il Nord e il Sud della Penisola. Anche per la stagione 2019/2020 Caffè Borbone si conferma Partner e Fornitore Ufficiale del Teatro alla Scala...
Interviste

“Di Moka in Moka”: le voci di 10 donne di fronte alla caffettiera in un saggio fotografico

mezzapenna -
MILANO - La moka torna protagonista di un altro racconto che testimonia il suo legame con il rito sociale del caffè italiano domestico e le donne. Nel saggio "Di Moka in Moka. Storie di donne...
Cultura

Le forme del caffè, uno spettacolo innovativo tra narrazione e gastronomia

Desk2 -
SCALTENIGO (Venezia) – Narrazione e cultura enogastronomica, in un evento innovativo con protagonista il caffè: mercoledì 4 dicembre alle ore 20.00, presso la Pizzeria...
Cultura

The Coffee hunter exhibition è aperto al pubblico al Flagship Faema fino al prossimo aprile

Desk2 -
MILANO – The Coffee hunter exhibition è la mostra fotografica realizzata dai fotografi Flavio&Frank, frutto del viaggio in Uganda all’interno del progetto di coffee hunting ideato da Francesco Sanapo, coffee lover...
Non Solo Caffè

La Moringa, erba indiana dai mille benefici, è entrata nell’uso anche degli italiani

Desk2 -
GENOVA – In Italia, la Moringa è giunta solo da poco. In origine arriva dall’India dove è utilizzata da 5.000 anni per i suoi innumerevoli benefici. Un prodotto che promette di diventare uno dei superfood più apprezzati...
Cultura

Moriondo, l′inventore dell′espresso: così Torino è una capitale del caffè

Desk2 -
TORINO – L’espresso ha 135 anni ed è un’invenzione torinese. Fu infatti all’ombra della Mole, nel lontano 1884, che Angelo Moriondo creò quella che possiamo considerare la progenitrice dell’odierna macchina espresso...
Fiere e Manifestazioni

The Milan coffee festival: ecco il programma dettagliato della manifestazione meneghina

mezzapenna -
MILANO - Degustazioni gratuite, workshop interattivi, performance di baristi, torrefattori e mixologist e persino una mostra fotografica, dal titolo emblematico “People of Milan”, che indaga la poliedrica cultura del caffè dei milanesi...
Cultura

Ferran Adrià racconta il progetto Coffee Sapiens all’ Università Iulm di Milano

mezzapenna -
MILANO - Continua a far parlare il progetto che ha visto il lavoro congiunto di Ferran Adrià e Lavazza, Coffee Sapiens. Una ricerca enciclopedica, difficile da comunicare senza l'aiuto del suo principale ideatore che ha tenuto una lezione all'Università Iulm...
Eventi

Mumac, Gruppo Cimbali: l’apertura speciale per Book City e la visita con Maltoni

mezzapenna -
MILANO - Mumac – Museo della macchina per caffè di Gruppo Cimbali domenica 17 novembre era aperto ed ha organizzato l'evento “Pagine al profumo...
Eventi

Flagship Store Lavazza, Aroma di Libro ha svelato l’Africa di Ayeha Attah

mezzapenna -
MILANO - Bookcity 2019, manifestazione che ha reso poetica la metropoli nelle giornate dal 13 al 17 novembre, in diversi luoghi sparsi nei diversi quartieri, ha ispirato anche il Flagship Store Lavazza. Uno spazio che sempre ha aperto le sue porte a chi vuole sostare a gustarsi un caffè e quindi ideale per i coffeelover appassionati anche di lettura...
Scienza

Così Andrej Godina spiega nel dettaglio classificazione e analisi sensoriale di un Fine Robusta

Desk2 -
MILANO – Qual è la classificazione botanica della Coffea Canephora, commercialmente chiamata robusta, e quali sono le sue caratteristiche distintive rispetto all’arabica? E soprattutto quali sono i parametri per definire...
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