Ecco il sommario del numero di novembre
Editoriale
3 Si cresce
Attualità
4 Dersut caffè. L’espresso in una storia
5 La monografia
6 Il Consorzio di tutela cresce e conquista...
LECCE - Si conclude a Lecce un ciclo di eventi di presentazione del Master in Marketing, Comunicazione d’Impresa e Comunicazione Pubblica con specializzazioni in...
BOLOGNA - La Spaziale tra i soci fondatori del Consorzio per la tutela dell’espresso italiano tradizionale. Il “Consorzio di tutela del caffè espresso italiano...
PERUGIA - Una Kermesse nella Kermesse, quella di Eurochocolate World, la vetrina mondiale del cacao che fino a domenica 26 ottobre punta i riflettori...
Luigi Morello responsabile di Mumac Academy, la nuova iniziativa intrapresa dal gruppo Cimbali per la cultura del caffè, spiega i contorni di una proposta...
Volete vedere una macchina espresso realizzata “espresso”? Individuare lo sweet spot (il punto ideale di estrazione) del vostro caffè; fare delle proof of taste,...
MILANO – Molti dei nostri lettori conoscono la tradizionale cerimonia etiope del caffè, per avervi assistito personalmente o per averla vista in uno dei...
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