giovedì 30 Maggio 2024
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Caffetterie a marchio: piccole catene crescono nel cuore dell’Europa

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MILANO – Il mercato europeo delle caffetterie a marchio mantiene una solida traiettoria di crescita. E ai soliti grandi nomi, che dominano la scena, si affiancano competitor emergenti, che puntano sul caffè specialty e i prodotti premium.

Così il report Project Café Europe 2024, che delinea lo stato dell’arte del settore attraverso le interviste a più di 400 industry leader del vecchio continente. Il mercato è cresciuto complessivamente, nell’arco dei 12 mesi trascorsi, del 3,3% raggiungendo un totale di 45.008 unità.

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Dei principali mercati, 33 su 40 registrano un aumento netto nel numero di esercizi attivi: il tutto in un contesto complesso e competitivo.

L’allentarsi delle pressioni inflazionistiche ha migliorato il sentiment. Il 62% degli intervistati descrive infatti la situazione come “positiva”: il 4% in più rispetto a un anno fa.

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