venerdì 19 Settembre 2025
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Torrefattori

Caffè

Come conservare correttamente il caffè? I consigli per mantenere l’aroma

Desk2 -
MILANO – Per conservare il caffè in modo ottimale è necessario attenersi ad alcuni accorgimenti. L’aroma originario dei chicchi appena macinati, infatti, tende a disperdersi rapidamente. In questo articolo vedremo come conservare il caffè per mantenere al meglio le caratteristiche organolettiche della miscela, anche sfatando alcuni falsi miti.
Torrefattori

Luca Venturelli: “Lucaffè, torrefatto in cialde e macchine tutto made in Italy”

Desk1 -
MILANO - Luca Venturelli (foto sotto il titolo, in una fiera internazionale) è il titolare della Lucaffè, una torrefazione bresciana specializzata esclusivamente in cialde per il caffè espresso. Accanto alla torrefazione si è sviluppata una fabbrica di macchine per caffè espresso anche professionali per ristoranti ed esercizi pubblici, con il marchio La Piccola.
Cultura

Lavazza annuncia collaborazione con la Collezione Peggy Guggenheim

Desk2 -
VENEZIA – Lavazza annuncia oggi la collaborazione pluriennale con la Collezione Peggy Guggenheim di Venezia, confermando il costante impegno dell’azienda a favore della promozione artistica e culturale in tutto il mondo. Questo legame strategico prosegue il percorso intrapreso quest’anno con il lancio di “Visionaries:Creating a Modern ...
Catene di caffetterie

Caffè Vergnano apre a Roma tre nuove caffetterie e brucia così Starbucks

Desk2 -
ROMA – Caffè Vergnano continua la sua crescita e sbarca a Roma con l’apertura di tre nuovi locali della catena di caffetterie Caffè Vergnano 1882. In questo modo il torrefattore torinese ha bruciato Starbucks che aprirà a Roma soltanto dopo l'apertura della prima Reserve a Milano nella primavera del 2018...
Bar Caffetteria

Alassio, l’Ipssar “Federico II” di Siracusa vince il 12° Trofeo Ventimiglia

Desk2 -
ALASSIO (Savona) – Si chiude, alla presenza di sua eccellenza il prefetto di Savona Giorgio Manari, del presidente nazionale Amira Valerio Beltrami, del vicesindaco di Alassio Monica Zioni, del presidente dell’Unione Provinciale Albergatori Angelo Berlangieri e delle autorità militari, la 12^ edizione del trofeo Ventimiglia ...
Speciali

Lavazza ha svelato il suo nuovo volto presentando le single origin per la moka 2.0

Desk1 -
MILANO - Lavazza ha presentato due nuovi caffè mono origine. Questi prodotti provengono da Brasile e Perù. Si tratta di Cereja Passita e Selva Alta che da oggi rappresentano la nuova offerta Premium Roast & Ground, per portare in ogni tazzina - sostiene Lavazza - "il piacere di..."
Dati

Agli italiani piace la moka, l’87% la sceglie per preparare l’espresso a casa

Desk1 -
MILANO - Nel corso della presentazione delle due nuove singole origini Lavazza ha diffuso alcune interessanti tabelle sul consumo del caffè in Italia. Le tabelle (che mostriamo sotto il titolo) sono state realizzate su dati elaborati da Lavazza sulla base di una ricerca di mercato...
Video Audio

Lavazza oltre la pubblicità: nella nuova comunicazione la serie Tv su Rai2

Desk1 -
MILANO - Nell'ambito della presentazione delle due nuove singole origini Lavazza ha sollevato il sipario anche sul suo nuovo progetto di comunicazione che si...
fieramilano

Tuttofood: da lunedì 8 a giovedì 11 porte aperte a FieraMilano Rho e in città

Desk1 -
MILANO - Da lunedì 8 maggio a giovedì 11 a a FieraMilano di Rho c'è Tuttofood, il salone dell'alimentazione e del cibo. Tra gli stand dei padiglioni dedicati ai drink ci sarà qualche torrefazione e altri espositori del settore caffè. Niente macchine, però...
Aziende

Nespresso sperimenterà un sistema di riciclo locale delle capsule in UK

Desk2 -
LONDRA – Nespresso, ideatrice di uno dei sistemi più inquinanti di fruizione del caffè, prova a metterci una pezza nel Regno Unito, con un sistema di riciclo locale di capsule di alluminio. La nota società di caffè Nespresso, parte della multinazionale svizzera Nestlé, sta per sperimentare per la prima volta nel Regno Unito, un sistema che ...
Aziende

Bialetti Store: inaugurato il primo flagship francese nel cuore di Parigi

Desk2 -
PARIGI – Apre al numero 317 di Rue de Vaugirard, XV Arrondissement, il primo Bialetti Store della capitale francese. Per il flagship store è stato scelto uno stile essenziale e contemporaneo. All’interno sono anche disponibili le miscele in capsula ‘I Caffè d’Italia Bialetti’ e uno spazio dedicato alla macinatura.
Aziende

Dersut Caffè all’Adunata 2017 di Treviso: tutte le attività in programma

Desk2 -
TREVISO – È Dersut il caffè ufficiale della 90° Adunata Nazionale Alpini, in programma a Treviso dal 12 al 14 maggio 2017. La storica torrefazione di Conegliano, attiva nella provincia di Treviso dagli anni ’40, ha collaborato con l’ANA per offrire alle migliaia di visitatori previste un’esperienza unica, anche a livello di gusto.
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