MILANO - Una interessante novità per un mercato sempre alla ricerca aromi diversi. Sì perché è arrivato il liquore al caffè Trucillo nasce dall’unione...
PARMA - Il laboratorio della Torrefazione Anceschi, storica attività familiare che vanta anni di esperienza sul campo, ha aperto le sue porte al sindaco...
TORINO - L'appuntamento settimanale della rubrica in diretta Instagram realizzata da Caffè Vergnano, questa volta ha visto chiacchierare il pluricampione e fondatore di Ditta...
MILANO - L'amministratore delegato Lavazza, Antonio Baravalle, con un'esperienza professionale di tutto rispetto (prima manager Fiat e Mondadori), dal 2011 ha contribuito a rendere...
TRIESTE - Un'altra intervista dell'amministratore delegato illycaffè, Massimiliano Pogliani, che stavolta concentra la discussione sulla strategia di digitalizzazione che l'azienda vuole mettere in atto...
È nata la prima playlist di Caffè Vergnano sul colosso della musica in streaming Spotify. La torrefazione di Santena (Torino) scrive di aver pensato...
MILANO – Dati, analisi, idee. Dalla Puglia parla Antonio Quarta, patron e amministratore unico della torrefazione salentina Quarta Caffè, per esplorare il contesto in cui si trova a dover agire di questi tempi il settore del caffè.
Il consumatore finale è distratto e non pone attenzione al sacrificio e al sudore che c’è per arrivare fino alla tazzina; però continua a sborsare per i suoi 7 grammi serviti in espresso un controvalore di oltre 120 euro al kilo (anche se servito riverito e coccolato, sempre 120 euro al kilo paga). Gli altri anelli della filiera sono sicuri di contribuire al percorso piantagione-tazzina senza svalutare il lavoro e il prodotto? Qualche dubbio c'è
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