MILANO – Cosa chiede la gente quando interroga internet sul caffè? Spesso dati e notizie sui benefici e la salubrità della bevanda, un tema sul quale l’interesse e la curiosità crescono sempre di più.
È quanto emerge da un’analisi realizzata dall’Isic, l’Istituto per l’informazione scientifica sul caffè, organizzazione non profit, costituita nel 1990, che si occupa dello studio e della divulgazione dei temi relativi a caffè e salute.
L’Isic si è basata sui dati globali relativi agli ultimi 12 mesi (febbraio 2021 – febbraio 2022) integrandoli con l’uso di una gamma di strumenti analitici, quali: Analytics, Search Console, Trends e Keyword Planner.
Qualche dato: le ricerche globali sui “benefici del bere caffè per la salute” sono aumentate del 650% nell’ultimo anno. Quelle sui “benefici del caffè nero” del 1.450%. L’analisi condotta dall’Isic aveva lo scopo di comprendere meglio il livello di conoscenza media della materia da parte del pubblico.
E di individuare le aree dove è maggiore il bisogno di informazione sugli aspetti scientifici e salutistici legati al consumo di caffè.
Ma quali sono i temi di maggiore interesse emersi dall’analisi dell’Isic? Ecco la top ten stillata dallo studio:
- caffè e contenuto di caffeina
- caffè e alimentazione
- caffè e disidratazione
- caffè e decaffeinizzazione
- caffè e ipertensione
- caffè e metabolismo
- caffè e degrado cognitivo
- caffè e aroma
- livelli di consumo della caffeina
- caffè e sonno
Quali i trend di fondo secondo l’Isic
Un’indagine paneuropea commissionata dall’Isic rivela i cambiamenti di abitudini legati alla pandemia. Il 42% degli intervistati sostiene di avere aumentato il consumo di caffè durante i lockdown.
Quasi un terzo (32%) di aver preso l’abitudine di bere caffè a intervalli regolari, per spezzare la giornata o nei momenti di relax. Il 35% del campione infine sostiene di apprezzare di più la pausa caffè rispetto a prima.
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