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mercoledì 14 Maggio 2025
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Cacao & Cioccolato

Caffarel: a Pasqua arrivano le due nuove linee pregiate “Decò” e “Eccellenze d’Italia”

MILANO - La Pasqua è una giornata di allegra condivisione con la propria famiglia, dove si vivono momenti indimenticabili accompagnati da un grande protagonista...

Cioccolato e tiramisù: così cresce la sweet economy ai tempi del Coronavirus

MILANO - Il cioccolato e qualche dolcetto sono le coccole necessarie per affrontare questo stato di isolamento forzato. Fondente, ad alta percentuale di cacao,...

Gobino: «Il rinascimento è a portata di mano, anche se arriveranno tempi durissimi»

TORINO - La Pasqua non è molto lontana ormai, anche se gli italiani quest'anno sono concentrati nell'affrontare l'emergenza sanitaria del Covid-19 e forse, l'idea...

Dantedì: il 25 marzo tutti a casa a preparare la torta dedicata ad Alighieri

MILANO - Quest’anno sarà il primo anno che in Italia si celebrerà il padre della lingua italiana: Dante Alighieri nell'evento Dantedì. Per questa grande...

Temperare il cioccolato: scopriamo i segreti di questa particolare tecnica pasticcera

MILANO - Per riempire il tempo chiusi in casa senza far niente, la cucina è sicuramente una fonte di ispirazione. Se siete sempre stati...

Ferrero cerca nuovo personale per le diverse posizioni in Italia e all’estero

MILANO - Tutta Italia è ferma e allo stesso, gli altri Paesi nel mondo, in attesa che la fase acuta del contagio da Coronavirus...

Le nuove donne del cacao: una rinascita per le coltivatrici grazie a Zaini

MILANO - La condizione femminile soprattutto nei Paesi d'origine di caffè e cacao, non sono delle migliori. C'è ancora tanta strada da fare per...

Il cioccolato è un potente antidoto allo stress, a patto che sia fondente

MILANO – Cioccolato come anti stress, a patto che sia rigorosamente fondente. Parola dei ricercatori della Comenius University di Bratislava, che in uno studio...

Cacao antidolorifico: efficace contro il dolore rimediato in una camminata veloce

MILANO - Come se non bastassero i numerosi benefici all'organismo che sono stati evidenziati dalla scienza rispetto al consumo del cacao, ne aggiungiamo un...

ICAM cioccolato: in 4 anni ricavi +30 milioni, ’19 chiuso a 162, grazie a Bio e Fairtrade

ORSENIGO (Como) – È stata una corsa inarrestabile quella che ha visto il fatturato di ICAM, azienda lecchese produttrice di cioccolato e semilavorati del cacao, crescere di quasi 30 milioni di euro negli ultimi 4 anni, chiudendo il 2019 a 162 milioni (+6Mio rispetto al 2018 e +27Mio negli ultimi 4 anni)...

Dentro il laboratorio de La Perla di Torino, che è luogo famigliare e al femminile

TORINO - Il racconto di un'eccellenza torinese legata, come spesso accade in questo territorio, a una materia prima golosissima: il cioccolato. Parliamo de La...

Gobino: bloccate dall’epidemia virus le esportazioni delle praline

TORINO - Un altro stop arriva dalla presenza invisibile del Coronavirus e il suo peso sull'economia italiana continua a mietere vittime (più di quelle...

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