lunedì 15 Settembre 2025
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Bar Caffetteria

Interviste

Boram Um, il campione barista mondiale: “È il primo passo per cambiare il modo in cui la gente si immagina il Brasile del caffè”

mezzapenna -
MILANO - Alla terza competizione, quattro anni di formazione, dietro un'azienda familiare, la Um Coffee con sede in Brasile, produttori, torrefattori e caffetterie specialty...
Bar Caffetteria

L’Antico Caffè Greco di Via Condotti chiude? Il titolare Carlo Pellegrini: “Un pericolo per tutti i locali storici italiani”

Desk7 -
L'Antico Caffè Greco, una delle attività storiche più antiche del mondo, si ritrova a combattere contro uno sfratto dopo più di 260 anni di...
Lifestyle

Torino: il Comune punta sui rooftop bar con il panorama

Desk7 -
Burocrazia e vecchie regole frenano nel capoluogo piemontese il trend internazionale dei locali con affaccio skyline. Ammirare il tramonto in compagnia di un buon...
Bar Caffetteria

Brioche cubica: il croissant di Tentazioni Cafè a Genova

Desk7 -
Croccante fuori e soffice dentro, il nuovo prodotto da pasticceria inventato in Svezia ha conquistato tutto il mondo e adesso verrà sfornato anche a...
Interviste

Valvassori, parla il gestore del Bar Domm, il caffè a un euro: “Un segnale: vogliamo che questo rito resti accessibile”

mezzapenna -
MILANO - Roberto Vavassori è il titolare del Bar Domm in Moscova che ha fatto molto parlare di sé ultimamente per due motivi: il...
Eventi

Gambero Rosso con il Premio illy Bar dell’anno 2024: via alle selezioni per i migliori bar

Desk7 -
TRIESTE - Al via le selezioni per i Tre chicchi e le tre tazzine 2024, i migliori bar e caffè italiani secondo il Gambero...
Bar Caffetteria

Napoli, nel bar, una tazzina al bancone, a 1,80 euro: il dibattito tra i consumatori

Desk7 -
Una tazzina di caffè a Napoli è stato pagato 1 euro e 80 centesimi in un bar di via Toledo, una delle strade più...
Bar Caffetteria

Il Caffè Principe by Gruppo Prada riapre a Forte dei Marmi

Desk7 -
Il Caffè Principe a Forte dei Marmi, struttura acquistata da Gruppo Prada in partnership con Pasticceria Marchesi 1824, ha inaugurato il 9 luglio. I...
Interviste

Bar Stradivari, nella Val di Fiemme, la prima caffetteria inclusiva per famiglie con bambini: “Per i genitori, è un’impresa mangiare fuori”

mezzapenna -
MILANO – In un mondo della ristorazione, dove addirittura la Guida Michelin consiglia come regola di base da far rispettare dai gestori quella di...
Studio

Acqua Brillante, studio: “Per 6 baristi su 10 il bar italiano è luogo di evasione”

Desk7 -
MILANO - L’Italia è da sempre legata in modo inscindibile al mondo dei bar, luoghi di socializzazione dove si scambiano chiacchere bevendo un caffè...
Interviste

Andrea Villa, la firma del signature mondiale: “Questa ricetta si è rilevata perfetta”

mezzapenna -
MILANO – Che dietro al vicecampione mondiale barista Daniele Ricci, ci fosse un dream team di super professionisti, ne abbiamo parlato (qui e qui):...
Campionati Baristi

Gruppo Cimbali lancia Full Service Barista Junior, la competizione per gli studenti dell’Istituto alberghiero Artusi di Riolo Terme

Desk7 -
BINASCO (Milano) - Gruppo Cimbali, tra i principali produttori di macchine professionali per caffè e bevande a base di latte, nonché di attrezzature dedicate...
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