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mercoledì 14 Maggio 2025
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Bar Caffetteria

Interviste

Federico Pinna, il barista numero uno in Italia:” Grazie a Daniele Ricci e a Bugan, che è una famiglia ancora più che un team”

mezzapenna -
MILANO - Federico Pinna è il miglior barista d'Italia del 2024: un risultato ottenuto durante Sigep e che arriva da grandi sforzi e impegno,...
Interviste

Simone Zaccheddu, parla il campione italiano cup tasters: “7 tazze in 2 minuti e 10, grazie all’esperienza”

mezzapenna -
MILANO - Simone Zaccheddu, campione italiano di cup tasters, ancora in pieno caos della Fiera di Sigep Rimini, racconta la sua prestazione in pedana...
Campionati Baristi

SCA Italy incorona Federico Pinna nella categoria barista: 2° posto a Matteo Pavoni e 3° a Erika Giardino

Desk7 -
RIMINI - Federico Pinna, titolare dell’Urban Caffè di Treviglio è il miglior barista d’Italia: a dichiararlo vincitore una giuria di esperti, che ha sapientemente...
Fiere e Manifestazioni

Quamar, Sponsor Tecnico Ufficiale del Campionato Italiano Cezve/Ibrik al Sigep

mezzapenna -
RIMINI - Quamar, il produttore veneto di macinacaffè, sarà uno degli sponsor tecnici ufficiali alla fiera Sigep di Rimini, offrendo il proprio supporto per il...
Bar Caffetteria

Chiude il Baribal Café a Rovigo: il titolare era il vincitore di Espresso italiano champions ’22

Desk7 -
Dopo 20 anni di gestione Nico Bregolin, che nel 2022 era stato premiato come Espresso italiano champion, lascia il locale Baribal Cafè. Il titolare...
Interviste

Eddy Righi sperimenta il caffè maturato per tre anni: “Perché un crudo pagato tantissimo, l’anno dopo viene declassato?”

mezzapenna -
MILANO - Eddy Righi è un professionista che si muove dietro al bancone e dietro alla tazzina, da tantissimi anni e ora è pronto...
Opinione

Mauro Cipolla sull’articolo che critica il caffè in Italia: “C’è molto da migliorare ma si rischia di creare conflitti e disuguaglianze”

Desk7 -
Mauro Cipolla, il titolare di Orlandi Passion, professionista ben noto agli addetti ai lavori per la sua esperienza e conoscenza della materia, espone il...
Eventi

Conclusa la sfida del Cappuccino perfetto degli studenti dell’istituto alberghiero Malatesta: Denise Venerito 1° classificata

Desk7 -
RIMINI - Al Malatesta di Rimini si è tenuta una competizione unica nel suo genere, dove gli allievi dell'Istituto Alberghiero delle classi seconde si...
Formazione

COFFEE EXPERT PRO, Scuola Galdus: partito il corso di alta formazione per diventare coffelier

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MILANO - La Scuola Galdus colpisce ancora, mantenendo dritto il timone sulla rotta dell'alta formazione: su questa linea, iniziata anni fa e di cui...
Campionati Baristi

Black&White4 CTS: la prima volta di una superautomatica ai mondiali di latte art

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MILANO – Rivoluzione nei mondiali di caffetteria: a partire dall’edizione 2024 del World Latte Art Championship (Wlac) – in programma dal 27 al 29...
Attrezzatura

pulyCAFF sponsor dei campionati Sca Italy alla Fiera di Rimini con focus sulla sostenibilità

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VESCOVATO (Cremona) - Dove sono protagonisti la qualità, la cultura del caffè e il rispetto dell’ambiente, Asachimici-pulyCAFF è presente con i suoi prodotti che...
Interviste

IPA Porcellane sarà regina dei campionati baristi insieme alla nuova linea Costantino: ecco le tazze d’artista per fare cupping

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Milano – Dal 1955, IPA Porcellane ha realizzato le proprie tazze made in Italy nella sede produttiva di Usmate Velate, in provincia di Monza...
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