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venerdì 02 Maggio 2025
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Bar Caffetteria

Sca

SCA Coffee Triathlon: Andrea Gatti conquista la seconda tappa alll’HORECA Expoforum di Torino

Desk7 -
TORINO - La SCA Arena, il nuovo format di SCA Italy ha animato l’horeca Expoforum di Torino. Tra talk, incontri professionali e le nuove...
Eventi

Lavazza lancia Tales of Italy, 4 miscele e la ricerca Eumetra: 5 italiani su 10 fanno colazione fuori casa almeno una volta al mese

mezzapenna -
MILANO - Il Training Center Lavazza insieme al pastry chef Fabrizio Fiorani, riscrivono la tradizione della colazione italiana: espresso e cappuccino protagonisti dell'evento "There's...
Prezzi

Caro tazzina: un consumatore su due è pronto a rinunciare del tutto all’espresso al bar

Desk7 -
Ancora una volta si è registrato un aumento del prezzo della tazzina al bar. Molti non hanno tardato a lamentarsi, accusando di speculazione i...
Interviste

Orso Laboratorio fa il bis sempre a Torino: quando, come e perché lo specialty coffee paga davvero

mezzapenna -
TORINO – Orso Laboratorio Caffè è l’attività che nasce da quello che Alessandro Minelli ama definire il desiderio etico professionale di far percepire il...
Campionati Baristi

Master Coffee Grinder Championship: Tania Maifredi vince la 1ª tappa a Torino

Desk7 -
TORINO - Nella sua nuova versione, il campionato di macinatura Master Coffee Grinder Championship, ha saputo interessare e stupire oltreché divertire tutto il pubblico...
Prezzi

Caro espresso, Maria Di Vivo del Caffè della nonna di Napoli: “Il prezzo della tazzina sia alla portata di tutti: 2€ è troppo!”

Desk7 -
NAPOLI – Secondo l’opinioni di molti esperti, come Francesco Sanapo, il caffè al banco potrebbe arrivare presto a costare due euro. Un ennesimo rincaro...
Interviste

Luca Ramoni, quasi vent’anni di Aicaf: “Siamo come una scuola guida, con il focus sul barista. E nel futuro c’è il consumatore”

mezzapenna -
MILANO - Siamo negli anni ’90, Luca Ramoni arriva dal settore alberghiero e si occupa di formazione, per i barman, per la Regione Lombardia....
Sca

SCA Italy all’horeca Expoforum di Torino tra competizioni ed eventi di formazione, 17-18/03

Desk7 -
TORINO - La Coffee Arena dell’horeca Expoforum diventa il punto di riferimento per tutti i professionisti del caffè. Dopo il successo a Tirreno CT, altri...
Bar Caffetteria

Ecco in Germania il locale che vieta l’accesso agli uomini

Desk7 -
A Brema, una giovane imprenditrice ha deciso di rompere gli schemi aprendo un caffè esclusivamente per donne. Sumeja Zumberi, appena 18 anni, ha realizzato...
Bar Caffetteria

Giappone: l’alternativa ai Cat Cafè con il bar dedicato ai capibara

Desk7 -
In Giappone, già da tempo, la moda del momento coincide con la visita ai capibara cafè, ovvero caffetterie nelle quali potersi intrattenere insieme ai...
Catene di caffetterie

Parigi: chiude l’ultimo Hard Rock Café della città

Desk7 -
Chiusa definitivamente la saracinesca dell'ultimo Hard Rock Café a Parigi. Secondo gli ultimi resoconti disponibili la Hard Rock Cafè France ha registrato per il...
Eventi

Il caffè di qualità nel fine dining esiste? La risposta giunge dalla masterclass di Cafè El Mundo

mezzapenna -
MARNATE (Varese) - Nel cuore di Cafè El Mundo si continua a fare divulgazione sul caffè di qualità, facendolo innanzitutto uscire dalla sua zona...
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