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lunedì 12 Maggio 2025
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Bar Caffetteria

Opinione

Matteo Borea: “L’industria del caffè è entrata nel mercato del lusso”

Desk7 -
Matteo Borea, consulente strategico e innovatore nel settore del caffè, co proprietario della storica torrefazione La Genovese di Albenga (Savona) e autore del blog matteoborea.it, punto...
Sca

SCA Italy lancia il nuovo format itinerante Village Arena alla Fiera Tirreno CT fino al 26 febbraio

Desk7 -
MILANO - SCA Italy ha dato il via al suo nuovo format itinerante, la SCA Village Arena, che ha fatto il suo debutto domenica...
Interviste

Pasquale Calderone, finalista del Gran premio della caffetteria italiana Aicaf: “Ho vinto utilizzando una monorigine Robusta, una specie denigrata ingiustamente da REPORT”

Desk7 -
MILANO – Pasquale Calderone ha trionfato nella seconda tappa di selezione per le finali del Gran premio della caffetteria italiana di Aicaf, portando in...
Curiosità

Espresso macchiato: il Codacons chiede l’esclusione dall’Eurovision della nuova canzone del rapper estone Tommy Cash che esplora gli stereotipi italiani

Desk7 -
"Espresso macchiato, macchiato, macchiato, por favore" è il ritornello della canzone del rapper Tommy Cash che rappresenterà l'Estonia all'Eurovision, dedicata agli stereotipi con cui...
Campionati Baristi

SCA Italy: aperte le iscrizioni alle nuove competizioni al Tirreno CT e Horeca Expo Forum

Desk7 -
MILANO - SCA Italy ricorda che sono ancora aperte le iscrizioni per partecipare alle nuove competizioni Coffee Triathlon e Latte Art Throwdown 1vs1, che...
Interviste

Youth Academy Italia 2025: quali sono le novità formative e professionali del progetto avviato da Simonelli Group

mezzapenna -
RIMINI - Proprio durante la fiera di Rimini, SIGEP 2025, è stata presentata la nuova edizione di Youth Academy Italia, progetto formativo e professionale...
Interviste

Cioccolato e caffè, un abbinamento che funziona sempre, ma come? Risponde il team Perfero

mezzapenna -
MILANO – Gli esperti trasformatori e selezionatori di specialty coffee e cocoa di Perfero tornano su queste pagine per discutere di un tema che...
horeca

Rivoluzione dehors nella capitale: arriva un più severo regolamento per i locali nella zona del sito Unesco nella capitale

Desk7 -
È prevista per giovedì 20 febbraio la delibera per il regolamento sui dehors a Roma. In alcune delle zone della capitale sarà vietato installare...
Bar Caffetteria

Caffè Greco: nuova gestione del locale storico di Roma da giovedì 20

Desk7 -
Dopo la conferma da parte della Cassazione delle sentenze della Corte d’Appello di Roma, lo sfratto del locale Caffè Greco diventa esecutivo. Tuttavia questo non...
Organizzazioni

Iiac premia Manolo Marcandalli come miglior assaggiatore di caffè

Desk7 -
MILANO - Manolo Marcandalli, per il secondo anno consecutivo, vince il premio Iiac Best Taster, la competizione di Iiac - International Institute of Coffee...
Bar Caffetteria

Caffè svizzeri: una storia che si perde nell’800 e arriva sino ad oggi

mezzapenna -
MILANO - Si pensa al bar all'italiana, un modello strettamente legato alla cultura del Paese dell'espresso che ha conquistato anche l'estero, al punto di...
Opinione

Gianluigi Goi, prime obiezioni ad Andrej Godina: “Espresso al capolinea in Italia? Non voglio e non posso credere sia vero”

Desk7 -
Gianluigi Goi è un nostro lettore nonché giornalista specialista di agricoltura di fama riconosciuta. Goi è affezionato a queste pagine alle quali, con la...
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