domenica 19 Maggio 2024
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Bar Caffetteria

TORINO -Non si uccide così un caffè storico I giorni difficili di Platti dove ora sono anche al freddo

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Oggi parleremo del Caffè Platti, in corso Vittorio Emanuele II. Il capoluogo piemontese vede paralizzato uno dei suoi caffè storici. Comunicaffè contribuisce a lanciare...
Bar Caffetteria

PADOVA – Le piante siamo noi: e all’orto botanico c’è anche il caffè

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Nelle pagine culturali del Sole 24 Ore è apparso questo interessante articolo sull'orto botanico di Padova che ospita anche piante di coffea arabica. Ve...
Bar Caffetteria

RECORD – A Kansas City lo Starbucks con la connessione più veloce al mondo a 1 giga

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MILANO - Ci sono alcuni luoghi dove il concetto di connessione di rete è leggermente diverso da quello nostro, Google ha infatti portato la...
Bar Caffetteria

SUDAFRICA – Così si apre un chiosco per il caffè

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I corsi alla nostra scuola di caffetteria e barista ci permettono a volte di fare incontri davvero interessanti; in certi casi, diventa davvero una...
Cacao & Cioccolato

CACAO – Effetti della temperatura di tostatura sui composti bioattivi del cacao

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di Antonio Ratti* Il cacao contiene un elevato quantitativo di composti fenolici (tra il 6 e l’8%), soprattutto di flavanoli come catechine e procianidine. Tuttavia,...
Aziende

LAVAZZA / 1 – Sì sofferto dei lavoratori all’accordo con l’azienda su Settimo

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TORINO - Dopo l'accordo azienda sindacati ora c'è anche il sì, sofferto e di misura, dei lavoratori. Infatti con soli 123 voti favorevoli e...
Aziende

LAVAZZA /2 – Gli Stati Uniti il secondo mercato di riferimento (dopo l’Italia)

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MILANO - Sono gli Stati Uniti d'Amerca e non l'India, dopo l'Italia, il secondo mercato per Lavazza. Lo ha affermato la stessa azienda torinese...
Aziende

LA MARZOCCO – Ecco perché il Natale inizia a Assago

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MILANO - Quest'anno il Natale per La Marzocco, leader nella produzione di macchine da caffè di alta tecnologia, coincide con l’inaugurazione della nuova sede...
Aziende

PORZIONATO – Capsule +20,1% in volume, +16,6% a valore. Dal 2011 alle capsule 2,6 milioni di famiglie

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MODENA - Inaugurato il nuovo Caffitaly System Shop nello spazio di Via Emilia Est 172. Dopo 3 anni dall'apertura del primo flagship store in...
Aziende

NESPRESSO – Ecco le nuove limited edition variation per Natale

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MILANO – Ritorna il Natale, tornano le Variation, i Grand Cru Limited Edition in cui Nespresso unisce il caffè della migliore qualità ad aromi...
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