giovedì 02 Maggio 2024
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Bar Caffetteria

Caro tazzina a Padova: Cavour e Biasetto aumentano il prezzo del caffè: 1,20 euro

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di Felice Paduano* PADOVA - Il prezzo della tazzina di caffè sale a 1.20 euro. I primi due locali pubblici ad aver aumentato di 10...
Interviste

L’intervista a Francesco Corona, bartender e barista

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Bargiornale ha pubblicato un'intervista a Francesco Corona (nella FOTO con Chiara Bergonzi), uno dei baristi più interessanti del panorama nazionale, realizzata da Nadia Rossi....
Bar Caffetteria

LA STORIA — Il caffè con il gabbiano

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Il primo ristorante Mövenpick apre i battenti al Claridenhof di Zurigo il 19 luglio 1948. Il team è composto all’epoca da 19 collaboratori. L’idea...
Analisi di mercato

L’ANALISI – Tè? No grazie, siamo russi. A Mosca è sempre più “caffè – mania”

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È sempre più “caffe-mania” in Russia. Si sta infatti consolidando negli ultimi anni questa piccola rivoluzione culturale, che sta trasformando un paese storicamente amante...
Bar Caffetteria

MADE IN ITALY – Starbucks oltre a Victoria Arduino sceglie Solari per il nuovo concept store a Seattle

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Il colosso internazionale STARBUCKS, leader delle catene di caffetterie, con oltre 21 mila store in 65 paesi, ha scelto, dopo la VA 388 della...
Dati

GUIDA MICHELIN ALL’ORIZZONTE – Il gelato ora è certificato dalla “Coppa del mondo”

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ROVERETO (Trento) - Un gelato da Coppa del Mondo. Nei giorni scorsi la gelateria Cherry di Mauro Graziola ed Elena Agnoli in via Roma...
Cacao & Cioccolato
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LA RICETTA – Fondant al cioccolato e caffè

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Ecco una intrigante ricetta trovata su Vimeo.
Bar Caffetteria

Intervista al campione del mondo baristi 2014, Hidenori Izaki

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Alla vigilia del Campionato Italiano baristi che si svolgerà a Rimini il 18 e il 19 gennaio proponiamo l'intervista al barista più bravo del...
Scienza

L’APPROFONDIMENTO – Ecco quanta caffeina c’è davvero nel caffè

Desk1 -
Di Pitagora* (l'illustrazione è di Gianluigi Marabotti) Forse la domanda appare banale, ma in realtà rispondere non è affatto facile. La caffeina è una molecola eccitante,...
Bar Caffetteria

Corsi Italia Aicaf

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Al via la nuova programmazione Aicaf Italia con numerosi corsi che si svilupperanno su tutta la penisola. Aicaf riparte con la programmazione dell’ICC (Italian...
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