venerdì 31 Maggio 2024
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Andrea Illy: “Prevedo una stabilizzazione dei prezzi del caffè durante il 2023”

“L’espresso di altissima qualità cresce ovunque e costituisce un driver per tutto il mercato del caffè di alta gamma”. “La decommoditizzazione del caffè, da bevanda funzionale a bevanda esperienziale, è un fenomeno estremamente dinamico, che ci consente di esportare sempre di più. Oltre i due terzi delle nostre vendite avvengono sui mercati internazionali: raggiungiamo 147 paesi”. Ipo nel giro di 5-7 anni: “Ci stiamo preparando. A questo scopo abbiamo assunto una nuova ceo – Cristina Scocchia – che nel suo primo anno ha operato egregiamente. E stiamo attualmente lavorando per preparare una buona equity story”

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MILANO – Crescita e rafforzamento della dimensione globale del marchio – già presente in oltre 140 paesi – e costruzione di una buona brand story in vista dell’Ipo, che avverrà nella seconda metà del decennio. Questi gli obiettivi delineati da Andrea Illy – presidente di illycaffè – in un’intervista concessa, la settimana scorsa, a Bloomberg Television, di cui riassumiamo i passaggi salienti.

La crisi economica e i trend negativi in atto non sembrano spaventare illycaffè. Il mercato è naturalmente cambiato, dopo il Covid. Innanzitutto, si consuma più caffè in casa.

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“Grazie allo smart working, la gente trascorre più tempo tra le mura domestiche e va dunque alla ricerca di una migliore esperienza casalinga di consumo dotandosi di buone macchine da caffè o sistemi per il porzionato” osserva Illy.

“Prima della pandemia, il fuori casa contava per il 60% delle nostre vendite e il canale alimentare per il 40%. Durante il Covid, questo rapporto si è invertito. Ora siamo a 50-50% e credo che rimarremo su questa proporzione”.

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