martedì 20 Gennaio 2026
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Analisi di mercato

Torrefattori

Cristina Scocchia, l’a.d.: “illycaffè ha bruciato il 70% del valore di un anno”

Desk7 -
La torrefazione triestina illycaffè ha bruciato il 70% del valore creato in un anno a causa di fattori esterni come l'aumento del caffè e...
Analisi di mercato

Brasile: ecco perché le stime differiscono così tanto da fonte a fonte

Desk2 -
MILANO – A quanto ammonta realmente il raccolto di caffè di quest’anno di quest'anno in Brasile? In queste ultime settimane abbiamo presentato - nei...
Analisi di mercato

Mercati del caffè: borse in ripresa, con le scorte certificate ai minimi

Desk2 -
MILANO – Prezzi sempre in altalena sui mercati del caffè, di riflesso alle incertezze legate allo scenario economico complessivo e ai fondamentali specifici. Ieri,...
Analisi di mercato

Brasile: ecco perché il raccolto di quest’anno è stato così deludente

Desk2 -
MILANO – Il rilevante ridimensionamento delle prospettive produttive contenuto nella nuova stima ufficiale di Conab sulla produzione del Brasile non ha impattato in modo...
Analisi di mercato

Brasile, doccia fredda: Conab taglia la stima di oltre 3 milioni di sacchi

Desk2 -
MILANO – Cattive notizie dal Brasile: a operazioni di raccolta pressoché concluse, Conab riduce la sua stima ufficiale sulla produzione di oltre 3 milioni...
Analisi di mercato

Safras & Mercado taglia le stime e New York riparte

Desk2 -
MILANO – Si arresta la corsa al ribasso di New York, dopo che tre sedute di fila in territorio negativo avevano spinto mercoledì il...
Affari & Mercati

“Svizzera seconda solo al Brasile con il 10% di export del caffè non torrefatto”

Desk7 -
I settori del caffè e del cacao hanno grande importanza per la Svizzera e le importazioni di queste due materie prime sono circa triplicate...
Analisi di mercato

Export brasiliano ancora in frenata, ma vola il fatturato

Desk2 -
MILANO – La parziale ripresa delle esportazioni di arabica non basta a far ripartire l’export brasiliano, che rimane inferiore a quello dell’anno scorso. Secondo...
Analisi di mercato

Giuli: “Così la competizione si muoverà tra brand e qualità”

mezzapenna -
MILANO - Nella prima parte della presente analisi firmata da Maurizio Giuli, Executive for corporate strategy di Simonelli Group, pubblicata e consultabile a questo...
Analisi di mercato

Ecco come riparte il settore delle caffetterie in Vietnam

Desk2 -
MILANO – Il settore delle caffetterie in Vietnam è in netta ripresa, ma la scena si fa sempre più affollata, con l’entrata in scena...
Analisi di mercato

Così La Niña condiziona il clima e i mercati del caffè

Desk2 -
MILANO – Tutta colpa della Niña: il corrispettivo negativo del Niño, che consiste in un raffreddamento della temperatura delle acque superficiali dell'Oceano Pacifico centrale...
Interviste

Gianni Tratzi, Mezzatazza Consulting: “Ecco cosa è cambiato nel fuori casa”

mezzapenna -
MILANO - Gianni Tratzi è consulente, ideatore del progetto Mezzatazza Consulting e esperto del mondo della caffetteria, nonché Q Grader: uno di quei professionisti...
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