giovedì 18 Settembre 2025
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Analisi di mercato

Opinione

Matteo Borea: “Dazi, EUDR e speculazioni: le regole del gioco sono cambiate”

Desk7 -
Matteo Borea, consulente strategico e innovatore nel settore del caffè, coproprietario della storica torrefazione La Genovese di Albenga (Savona) e autore del blog matteoborea.it, punto di riferimento...
Analisi di mercato

L’analisi: l’anno scorso i torrefattori hanno sbagliato i loro calcoli e il consumatore finale ne paga le conseguenze

Desk2 -
MILANO – I torrefattori che avevano puntato su un calo dei prezzi hanno sbagliato i loro calcoli e ora saranno i consumatori a pagarne...
Curiosità

Giappone: viaggio tra caffè freddi in lattina, birra al tè matcha e Pokémon Cafè

Desk7 -
TOKYO – La cultura del caffè e del tè in Giappone può essere riassunta con una semplice parola: omotenashi. Questo termine, che in italiano...
Lifestyle

La sorpresa: negli States è boom per il caffè solubile grazie alla Generazione Z

Desk2 -
MILANO – Il caffè solubile torna in auge negli Stati Uniti: l’anno scorso le vendite di solubile sono cresciute del 24% secondo dati Nielsen...
Supply Chain

Il New York Times: “Gli alti prezzi attuali del caffè non sono necessariamente una manna per i produttori”

Desk2 -
MILANO – Gli altissimi prezzi attuali dovrebbero essere una manna per i produttori di caffè, ma anche questi ultimi – in realtà – non...
Analisi di mercato

Fuori casa: il mercato vale oltre 101 mld, prevista una flessione delle visite del -1,6% per il 2025

Desk7 -
MILANO – La filiera del fuori casa, un mercato al consumo da oltre 101 miliardi di euro, sta disegnando il suo futuro tra evoluzione...
Scienza

Coffea stenophylla: uno studio dimostra le affinità chimiche con l’arabica che potrebbero farne il caffè del futuro

Desk2 -
MILANO – Da qualche anno, la comunità scientifica e il mondo del caffè hanno riscoperto e rivalutato la Coffea stenophylla - specie endemica di...
Estero

Francia: il mercato caffeicolo vale circa 4,5 miliardi e continua a crescere

Desk7 -
Il mercato francese del caffè, dove molti marchi italiano sono presenti, è valutato a circa 4,5 miliardi di euro e continua a registrare una...
Analisi di mercato

Brasile: droni e ronde armate nelle fazendas per proteggere il raccolto e c’è chi compra persino il “caffè porcheria”

Desk2 -
MILANO – In attesa che inizi la nuova stagione di raccolto, i produttori del Brasile grattano letteralmente il fondo del barile e vendono il...
Analisi di mercato

I mercati tornano a salire causa la scarsa pioggia in Brasile, negli Usa dispositivi di tracciamento sui sacchi contro i furti di caffè

Desk2 -
MILANO – La pioggia scarsa nella coffee belt e la moneta brasiliana in ripresa sul dollaro fanno ripartire entrambi i mercati del caffè, nella...
Analisi di mercato

Lo studio della Fao: i prezzi attuali sono, in realtà, inferiori a quelli del 1994, se considerati in termini reali

Desk2 -
MILANO – I prezzi attuali del caffè sono ai massimi nominali degli ultimi cinquant’anni. Ma se consideriamo i valori reali, corretti per inflazione, il...
Dati

Export brasiliano in calo a febbraio, ma crescono gli imbarchi verso l’Italia (+9,1% nel primo bimestre)

Desk2 -
MILANO – Export brasiliano in calo per il terzo mese consecutivo: secondo i dati diffusi da Cecafé nella serata di ieri, giovedì 13 marzo...
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