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CONEGLIANO (TREVISO) – Dersut Caffè adotta un approccio strutturato e misurabile alla sostenibilità ambientale, fondato sulla quantificazione delle emissioni di gas ad effetto serra secondo lo standard internazionale ISO 14064-1:2018. Questo inventario rappresenta un passaggio chiave nel percorso di sostenibilità dell’azienda, poiché consente di misurare il proprio impatto ambientale e di definire azioni concrete per la sua progressiva riduzione.
Complessivamente, le emissioni totali di gas serra di Dersut Caffè per l’anno 2024 ammontano a meno di 10.000 tonnellate di CO₂.
L’inventario delle emissioni copre l’intera catena del valore, includendo le emissioni dirette e indirette, con particolare attenzione alle fasi a maggiore impatto, quali l’approvvigionamento delle materie prime e la fase d’uso dei prodotti.
L’analisi si distingue per un elevato livello di dettaglio, includendo, ad esempio, la suddivisione degli impatti ambientali per tipologia di caffè, come Arabica e Robusta, e per area di origine, al fine di ottenere una rappresentazione più accurata e consapevole della filiera.
Questa analisi consente all’azienda di disporre di una base dati solida e trasparente, funzionale all’identificazione delle priorità di intervento e alla definizione di azioni di miglioramento progressivo.
L’approccio data-driven rappresenta un elemento chiave della strategia ESG dell’azienda, a supporto di un percorso di evoluzione continua verso una gestione sempre più responsabile e consapevole degli impatti ambientali.
