venerdì 24 Maggio 2024
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I fratelli Franco e Mauro Bazzara hanno completato il volume dedicato a due temi caldi

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MILANO – Prosegue l’impegno dei fratelli Franco e Mauro Bazzara nella divulgazione della cultura del caffè attraverso la pubblicazione di un nuovo volume editoriale intitolato Cappuccino italiano Latte Art. Un’opera dedicata a tutti gli appassionati del mondo caffeicolo che strizza l’occhio al barista professionista. La pubblicazione è un vero concentrato di conoscenza: 500 pagine a colori, ricche di fotografie e illustrazioni vanno a sviscerare tutti gli aspetti che riguardano una corretta preparazione Da sinistra: Franco Bazzara, Andrea Lattuada e Mauro Bazzara della più famosa e apprezzata ricetta a base di espresso. Di particolare interesse gli approfondimenti affidati alla penna di alcuni fra i più grandi esperti del settore è il capitolo conclusivo. Quest’ultimo è dedicato agli ultimi trend della Latte Art, dove grazie alla collaborazione di Andrea Lattuada – trainer autorizzato dell’associazione Scae (Speciality Coffee Association of Europe) e socio fondatore dell’Acib (Associazione Campionati Italiani Baristi)- vengono illustrati tutti i passaggi necessari per realizzare correttamente 111 fantastiche serie di decori, meticolosamente suddivise in otto categorie di stile (stencil, writing, topping, etching, animals, Latte Art, painting e free style).

SCHEDA: Titolo: Cappuccino italiano Latte art L’editore – Planet coffee Pagine 504 Il prezzo di copertina è di 55 euro Disponibile per la vendita (a brevissimo) sul sito www.planetcoffee.it Info: Planet Coffee s.r.l. tel. +39 040 767 849 www.planetcoffee.it; E-mail: info@planetcoffee.it

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