venerdì 19 Dicembre 2025
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Cultura

Bonajuto: il libro sulla più antica cioccolateria siciliana parla di Modica, dall’800 a oggi

mezzapenna -
MILANO - Sei generazioni, una storia che dura dal 1880, quando Francesco Bonajuto ha fondato quella che oggi è riconosciuta come la cioccolateria più...
Cacao & Cioccolato

Roberto Caraceni, autore de La degustazione di cioccolato: teoria e pratica in un solo volume

mezzapenna -
MILANO - Roberto Caraceni, vice presidente della Compagnia del cioccolato, nonché resposabbile della didattica e chocolate taster, eccezionalmente diventa autore per Hoepli, del volume...
Cacao & Cioccolato

La grammatica del cioccolato e del cacao: un libro per scoprire materia prima e bevanda

mezzapenna -
MILANO - Ci si addentra nel libro pubblicato da Gribaudo Editore e firmato Clara e Gigi Padovani, La Grammatica del cioccolato e del cacao:...

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