sabato 20 Dicembre 2025
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Interviste

Parla Max Fabian della Demus a HostMilano 2025: “Il decaffeinato è stato il protagonista tra crescita, sfide del mercato e sostenibilità”

Desk9 -
MILANO – Dopo esserci imbattuti di persona nello stand dedicato in occasione di HostMilano, la parola va a Max Fabian, patron dell’azienda di decaffeinizzazione...
Salute e caffè

Ma il decaffeinato fa insorgere il cancro? La risposta è no, per i ricercatori

mezzapenna -
MILANO - Decaffeinato, molto amato quanto temuto, è di nuovo al centro di una polemica social per la quale sarebbe da evitare in quanto...
Interviste

Max Fabian, Demus: “Domanda del decaffeinato sta crescendo sempre di più: noi siamo aperti al futuro e a tutte le nuove sfide”

Desk7 -
MILANO - Max Fabian è una figura chiave del nostro settore. Perché riesce ad assolvere, con tanta passione e impegno, a tante attività. Naturalmente...
Estero

Corea del Sud: nel 2024 l’importazione di chicchi decaffeinati a 7023 tonnellate, +7,7%

Desk7 -
SEOUL - I consumatori sono sempre più orientati verso scelte salutari. Questa tendenza sta raggiungendo anche il mercato del caffè, specialmente in Corea del...
Speciali

Così, anche per merito di Francesco Sanapo, il deca sta conquistando l’America

Desk2 -
MILANO – Tutto è nato da un misterioso sacco di caffè fornito, l’anno scorso, da Francesco Sanapo al suo amico Weihong Zhang, fondatore di...
Scienza

Brasiliani vicini alla pianta di caffè priva di caffeina

Desk2 -
MILANO – Creare una pianta di caffè priva di caffeina, che offra un caffè commercialmente accettabile: da decenni il sogno di molti agronomi e...
Salute e caffè

Il caffè, anche quello decaffeinato, aiuta a rallentare il cancro al colon

mezzapenna -
MILANO - Chi ama tanto bere il caffè al punto da non poterne fare a meno durante la giornata, sarà contento di avere l'ennesima...
Salute e caffè

Decaffeinato fa bene alla memoria: scoperta guidata da Pasinetti

Desk1 -
MILANO – La notizia è importante perché apre nuove strade all’uso del caffè ed entra in un campo sin qui inesplorato, perché la novità...
Opinione

L’esperto svizzero Jean Claude Luvini spiega eprché «il decaffeinato è buono quanto il naturale»

mezzapenna -
MILANO - Dall'esperto svizzero Jean Claude Luvini abbiamo ricevuto una sintetica messa a punto sul caffè decaffeinato. Per esplorare insieme una bevanda che negli...
Cultura

Ecco come il Vietnam è diventato il secondo produttore mondiale di caffè

Desk2 -
MILANO — Un reportage dedicato al passato e al presente dell’industria del caffè nel secondo paese produttore mondiale di questa commodity: il Vietnam. Lo...
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