MILANO – Quanto caffè robusta c’è nel mercato? E la produzione di quest’anno sarà sufficiente? Sono alcuni degli interrogativi che affiorano all’avvio di un’annata caffearia che si preannuncia complessa...
MILANO - Non tutte le catene di caffetterie procedono con il vento in poppa. Qualcuna si barcamena tra problemi. E' il caso del produttore americano...
TORINO - «Vendiamo. Sì, vendiamo. Chissà cosa direbbe mio nonno, che per questa pasticceria ha speso tutta la sua vita». In queste parole c’è tutta la disperazione di Marco Ferraris, il proprietario di «Pfatisch» in via Sacchi 42. Un pezzo di storia torinese getta la spugna. Non ce la fa più, di fronte alle troppe spese e alle troppe tasse a difendere una produzione artigianale «come si faceva una volta».
MILANO - Ecco una notizia che non ti aspetti. Dalla Svizzera informano che a fine anno chiuderà la Alice Allison di Grono (nella FOTO sopra). Che non è una fabbrica qualsiasi ma una delle maggiori produttrici
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