domenica 18 Gennaio 2026
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Cina

Estero

Cina: aumento di caffetterie nelle zone rurali, una nuova opportunità per i giovani

Desk7 -
JINGXIAN - Il caffè in Cina sta diventando una nuova icona della vita rurale con la crescente diffusione delle caffetterie nel Paese, in particolare...
Curiosità

Cina: arriva il cockroach cappuccino, espresso con scarafaggio e vermi tostati

Desk7 -
A Pechino una caffetteria museale ha lanciato il cockroach cappuccino, espresso con polvere di scarafaggio e vermi tostati. È diventato virale, poi sospeso dalle...
Notizie

Gelato sulla carbonara: l’“eresia” culinaria che conquista la Cina (e divide l’Italia)

Desk9 -
Una versione della carbonara arricchita con gelato ha catturato l’attenzione nelle community online cinesi, suscitando reazioni contrastanti tra appassionati di cucina. L’episodio, documentato tramite...
Analisi di mercato

Mercato cinese: tribù del caffè e guochao spingono i consumi sempre più in alto

Desk2 -
MILANO – I consumi della Cina cominciano a raggiungere volumi significativi su scala mondiale, ma rimangono tuttora esigui in termini pro capite. Recenti statistiche,...
Tecnologia e tecnica

HostMilano 2025: La Cina protagonista con la vending machine regolata dall’intelligenza artificiale e il caffè specialty liofilizzato

Desk7 -
MILANO - HostMilano si è confermata anche per l’edizione 2025 come la piattaforma internazionale di riferimento per l’intera filiera dell’ospitalità con 2.050 espositori provenienti...
Estero

Campionato del mondo di pasticceria: trionfa la Cina

Desk7 -
ROMA – Si è appena conclusa a Roma la nuova edizione del World trophy of pastry, gelato & chocolate, il campionato mondiale di pasticceria...
Catene di caffetterie

Starbucks e Boyu annunciano una joint venture: la società di private equity cinese deterrà il 60% delle quote retail della catena in Cina

mezzapenna -
SEATTLE, WA, USA — Starbucks Coffee Company ha annunciato il 3 novembre 2025 la stipula dell'accordo per costituire una joint venture insieme a Boyu...
Torrefattori

Nestlé: vendite dei 9 mesi in calo a 65,869 mrd, Nespresso a 4,7 mrd, annunciati 16.000 esuberi, due fondi in lizza per Starbucks China

Desk2 -
MILANO – Vola in borsa il titolo di Nestlé, dopo la pubblicazione dei risultati dei primi 9 mesi e l’annuncio di una drastica riduzione...
Analisi di mercato

Starbucks taglia i prezzi in Cina e cerca nuovi partner per rilanciare la crescita in un momento non facile

Desk2 -
MILANO – Starbucks taglia i prezzi in Cina, ma non quelli del caffè. La più grande catena di caffetterie al mondo, che ha nella...
Tè infusi

Parigi: il Centro culturale cinese organizza gli incontri per scoprire il tè di Hunan

Desk7 -
Il Centro culturale cinese di Parigi ha organizzato una serie di attività in occasione della Giornata del turismo della Cina del 19 maggio. In...
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