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FIRENZE – In Italia arriva per la prima volta la Origami Cup, l’originale competizione di brewing con le radici in Giappone. L’evento è focalizzato sul caffè filtro: per partecipare basta una ricetta e una tazza. Ma in cosa consiste la gara di preciso?
L’Origami Cup a Firenze
I partecipanti devono utilizzare lo stesso caffè e utilizzare il medesimo dripper Origami, così chiamato per l’originale design a 20 pieghe. La ricetta invece è completamente personale.
L’evento si terrà il 26 novembre presso la Manifattura Tabacchi di Firenze. Non ci saranno classiche presentazioni ma solo un assaggio alla cieca in cui trionferà il migliore caffè.
La Origami Cup è un evento nato grazie a Todo Modo, la libreria con caffetteria in cui lavora il campione italiano brewing Andrea Batacchi.
Il numero massimo di partecipanti ammesso è di trenta e l’iscrizione è completamente gratuita. Per accedere al form online e saperne di più basta cliccare qui.
