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TRIESTE – Si è conclusa con grande successo la partecipazione di illycaffè al SIGEP World 2026 – The World Expo for Foodservice Excellence, dove l’azienda globale del caffè riconosciuta per il suo impegno verso la qualità sostenibile, ha accolto professionisti e visitatori all’interno di uno stand concepito come un vero e proprio hub esperienziale e culturale dedicato alla visione dell’azienda di caffè triestina: qualità, sostenibilità e valore condiviso lungo tutta la filiera.
Dal 16 al 20 gennaio, alla Fiera di Rimini, illy ha raccontato il caffè non solo come prodotto, ma come linguaggio universale e strumento di dialogo tra mondi diversi – dalla pasticceria all’alta cucina, dalla mixology all’hospitality – attraverso esperienze immersive e un palinsesto di incontri con alcune delle voci più autorevoli del panorama food & beverage.
Lo stand illy ha preso forma come Regenerative Hub, un ambiente immersivo che ha accompagnato il visitatore in un viaggio sensoriale e narrativo attraverso natura, innovazione e qualità illy. Un percorso pensato come una vera e propria customer journey capace di mettere in relazione prodotto, visione e persone, Dopo aver presentato nella scorsa edizione l’Arabica Selection Brasile Cerrado Mineiro, il primo caffè per il segmento HoReCa prodotto al 100% da agricoltura rigenerativa certificata regenagri®, illycaffè continua infatti a promuovere un modello agricolo capace di rigenerare i suoli, tutelare la biodiversità e creare valore duraturo per le comunità di produttori, riaffermando il proprio impegno verso un futuro più sostenibile.
Elemento centrale dell’esperienza illycaffè a SIGEP è stato il fil rouge narrativo della campagna “Why We Make It”, che attraversa tutte le attivazioni del brand in fiera. Un racconto che ha espresso la ricerca dell’azienda alla qualità, alla cura del dettaglio e al rispetto della materia prima e che mette in luce il senso profondo della campagna: condividere i valori e i motivi che guidano di ogni scelta e innovazione.
Grande partecipazione anche per il palinsesto di incontri allo stand, curato dall’Università del Caffè, che ha rappresentato un’ulteriore espressione dei valori dell’azienda e del suo impegno nella diffusione della cultura del caffè. Il programma ha attraversato i diversi universi del foodservice contemporaneo, dalla pasticceria all’alta cucina, dalla mixology al mondo dell’hospitality, coinvolgendo professionisti e interpreti d’eccellenza tra cui Andrea Aprea, Chef Ambassador illy, insieme a pasticceri, chef e bartender di primo piano, in un confronto che mette ha messo al centro cultura del gusto, ricerca, identità e contaminazione.
