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Il Gruppo Palombini inaugura Augusto Caffè, nuovo spazio di caffetteria e piccola ristorazione affacciato su Piazza Augusto Imperatore, tra il Mausoleo di Augusto e l’Ara Pacis. Il progetto unisce il rito quotidiano della pausa caffè alla valorizzazione di uno dei luoghi più simbolici di Roma. Leggiamo in seguito alcune parti dell’articolo pubblicato su Adnkronos.
A Roma nasce Augusto Caffè, il Gruppo Palombini inaugura luogo incontro tra storia e qualità
ROMA – Il Gruppo Palombini, storica realtà della ristorazione romana, inaugura Augusto Caffè, il nuovo progetto di caffetteria e piccola ristorazione affacciato su Piazza Augusto Imperatore, tra il Mausoleo di Augusto e l’Ara Pacis. L’apertura è a cura di Le Caffetterie di Palombini srl, società del Gruppo dedicata alla gestione di caffetterie e servizi di ristorazione presso sedi terze, in contesti culturali, istituzionali e aziendali di pregio.
Augusto Caffè nasce come uno spazio pensato per la sosta consapevole, un luogo in cui il rito quotidiano del caffè e della pausa si intreccia con la memoria storica e architettonica di uno dei contesti più simbolici della Capitale. Un progetto che dialoga con il luogo senza sovrapporsi ad esso, valorizzandone identità, monumentalità e funzione urbana.
Fondato a Roma nel 1963, il Gruppo Palombini rappresenta da oltre sessant’anni un punto di riferimento nel panorama della ristorazione romana, distinguendosi per continuità, affidabilità e attenzione alla qualità del prodotto. Valori che attraversano generazioni e che trovano in Augusto Caffè una nuova espressione contemporanea, profondamente radicata nel tessuto culturale e sociale della città.
La proposta gastronomica di Augusto Caffè riflette pienamente questa visione: materie prime selezionate, lavorazioni artigianali, attenzione alla stagionalità e alle filiere di qualità. L’offerta è pensata per accompagnare i diversi momenti della giornata – dalla colazione alla pausa pranzo, fino all’aperitivo – con uno stile accessibile ma curato, inclusivo e coerente con il contesto storico in cui si inserisce.
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