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RIMINI – Epta presenta in occasione della 47ª edizione del SIGEP – Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè – il suo portfolio completo di soluzioni a marchio Iarp dedicate alla conservazione di dessert freddi, gelato e alimenti surgelati. Con applicazioni nei segmenti del FoodService Dolce e Ho.Re.Ca., tutte le soluzioni refrigerate esposte sono concepite per massimizzare la visibilità dei prodotti e garantire le migliori prestazioni in termini di efficienza energetica, sostenibilità e comfort visivo.
A dimostrazione della totale versatilità dell’offerta Iarp, lo stand di Epta (Padiglione A3 Stand 053) ricrea due evocativi ambienti indoor-outdoor, consentendo ai professionisti del settore di valutare le reali performance delle vetrine in diversi contesti operativi.
Iarp: l’innovazione che scrive la storia del gelato
Da sempre all’avanguardia, Iarp sviluppa soluzioni refrigerate a temperatura negativa sempre più avanzate. All’insegna del messaggio “Beyond Innovation. The Epta Sustainable System”, il brand inaugura una nuova stagione tecnologica, che riflette la transizione del Gruppo verso modelli produttivi rigenerativi e a basso impatto ambientale.
Tra i più innovativi modelli in mostra spiccano:
Delight 7 e Delight 16 Pastry, i plug-in serve-over della linea Cool Emotions destinati rispettivamente alla conservazione del gelato mantecato e di referenze di pasticceria. Caratterizzati da un’eccellente ergonomia, volta a ottimizzare l’esperienza dell’operatore, i modelli prevedono innumerevoli possibilità di personalizzazione, ideali per supportare molteplici esigenze di visualizzazione e comunicare offerte mirate a target specifici.
Un concetto di customizzazione totale che rende queste soluzioni idonee a un ampio range di contesti applicativi: dalle gelaterie alle pasticcerie premium. Tra le novità, tutti i modelli Delight sono disponibili in classe climatica 5 per resistere alle ondate di calore estive, con temperature esterne fino ai 40°C e un tasso di umidità pari al 40%, risultando ideali sia indoor, per locali non climatizzati, che outdoor;
Alba 43 e Alba 45, i rivoluzionari modelli self-service, rispettivamente in versione statica e ventilata. Esempio di versatilità ingegneristica, le vetrine dispongono di una porta reversibile, facilmente adattabile sul posto.
Un accorgimento flessibile e intuitivo, che integra la maniglia Full Handle a tutta altezza, così da rendere l’esperienza di acquisto accessibile ai consumatori di tutte le stature. In più, la vetrina ventilata presenta una configurazione tecnica inedita: l’unità di condensazione è infatti posizionata per la prima volta nella sezione inferiore del mobile. La nuova architettura interna permette così di incrementare la capacità di carico del banco fino al +40%, la superficie vetrata e la Total Display Area (TDA), oltre a migliorare l’efficienza energetica attraverso una gestione ottimizzata dei flussi d’aria;
L’isola refrigerata a un unico scomparto Gamma 150 N, con coperchio in vetro, ideale per la vendita di gelati preconfezionati;
Il banco Globo Retro 220 pensato per offrire un’ottima conservazione del gelato artigianale, combinando un’estetica distintiva con elevati standard di praticità;
Il congelatore a pozzetto professionale Vic 220 Csv per gelati confezionati, realizzato con plastiche riciclate e perfetto per piccole e medie superfici di vendita;
Il distributore automatico negativo Manhattan della linea ColDistrict, caratterizzato da una superiore capacità espositiva, a parità di ingombro al suolo, grazie all’aggiunta di un ripiano dedicato a coni e coppette.
Infine, perfettamente integrati nelle configurazioni in mostra, sono esposti anche i plug-in a temperatura positiva:
Bitter 42 High, espositore frigo per bevande che assicura stabilità di temperatura e massima visibilità per ogni tipologia di bibita;
UNIT, il primo banco frigorifero a marchio Iarp completamente progettato e industrializzato secondo i principi della circolarità, riciclabile fino all’80% a fine vita. Il counter refrigerato è infatti il risultato di una strategia di progettazione modulare, basata sul principio del Design for Disassembly. Ogni componente, compreso il compressore, è infatti concepito per essere facilmente accessibile e sostituibile, grazie a un sistema a cassette e maniglie che semplificano l’estrazione delle unità e lo smontaggio e montaggio.
Con queste soluzioni, Iarp conferma ancora una volta la propria vocazione pionieristica e la capacità di anticipare le evoluzioni del mercato. La scelta di adottare una refrigerazione al 100% naturale, l’attenzione all’efficienza energetica e il progressivo impiego di materiali sostenibili, come le plastiche a contenuto riciclato provenienti dagli scarti di lavorazione, testimoniano un impegno concreto verso un futuro più eco-responsabile. Una traiettoria di innovazione continua, guidata dal purpose del Gruppo “Preserving our planet with conscious innovation. Together”.
