venerdì 15 Agosto 2025
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SEZIONE

Tecnologia e tecnica

Fiere e Manifestazioni

SIGEP World 2025 dal 18 al 22 gennaio: la sostenibilità e la tecnologia per caffè cioccolato, gelato e pasticceria, saranno le protagoniste a Rimini...

Desk7 -
RIMINI – SIGEP World 2025 - The World Expo for Foodservice Excellence, la manifestazione di Italian Exhibition Group in programma dal 18 al 22...
Tecnologia e tecnica

Aton presenta l’app contro lo spreco alimentare con EMERGENCY in favore delle nuove povertà

Desk7 -
MILANO - Accordo tra la tech company veneta Aton e EMERGENCY per il sistema gestionale degli hub di aiuto alimentare che sostengono le nuove...
Aziende

Sigep Vision: assunzioni nella ristorazione ottimizzate con soluzioni HR basate sul cloud

Desk7 -
La carenza di candidati e di personale nel settore delle ristorazione pone gli operatori in una costante modalità di assunzione, con un aumento dei...
Interviste

Nicola Panzani, IMA Coffee, la compostabilità delle capsule: “Ancora lontana dalla qualità paragonabile all’alluminio”

mezzapenna -
MILANO – Nicola Panzani, amministratore delegato presso IMA Coffee Petroncini & Sales Director per IMA Coffee, è una guida d’eccezione nel mondo del confezionamento...
Tecnologia e tecnica

Esselunga lancia la nuova versione dell’app per una spesa più semplice

Desk7 -
LIMITO DI PIOLTELLO (Milano) - Esselunga lancia la nuova versione della sua app, con funzionalità e caratteristiche che consentono di organizzare la propria esperienza...
Tecnologia e tecnica

Controllo rapido di qualità e tracciabilità: Andrej Godina spiega l’impronta digitale dei composti aromatici in verde e tostato con le analisi HS-GC-IMS e GC-MS...

Desk7 -
Andrej Godina, dottore di ricerca in scienza, tecnologia ed economia nell’industria del caffè, parla della tracciabilità dei composti aromatici volatili nel caffè verde e...
Attrezzatura

Evoca presenta Breasy 3.0, la nuova app Newis di selezione e acquisto

Desk7 -
VALBREMBO (Bergamo) - Evoca presenta Breasy 3.0, la nuova release della app Newis di selezione e pagamento disponibile a partire da sabato 23 novembre....
Tecnologia e tecnica

TheFork Manager: le funzionalità innovative introdotte nel software per i ristoratori

Desk7 -
MILANO – TheFork, la principale piattaforma per la prenotazione online di ristoranti e leader europeo nei gestionali per la ristorazione con TheFork Manager, introduce...
Aziende

Avolta: apre a Milano il F&B Innovation Hub di Autogrill, l’acceleratore di startup nel settore del travel retail

Desk7 -
MILANO – C’è Hoooly!, un cestino intelligente che, grazie all'unione tra robotica e AI, separa automaticamente i rifiuti e offre analisi dettagliate per migliorare...
Tecnologia e tecnica

Autogrill lancia Next Drip, l’innovativo laboratorio dedicato al mondo del caffè

Desk7 -
MILANO - Autogrill, leader nella ristorazione per chi viaggia e parte di Avolta, lancia Next Drip, l’innovativo laboratorio dedicato al mondo del caffè. Il...
Tecnologia e tecnica

Circana presenta la soluzione per pianificare come e cosa mettere negli scaffali

Desk7 -
MILANO – Circana, una delle più importanti società di consulenza per la gestione e interpretazione della complessità del comportamento dei consumatori, ha annunciato il...
Tecnologia e tecnica

NeuroSpot: ecco l’intelligenza artificiale che monitora la performance dei baristi

Desk7 -
MILANO – L’intelligenza artificiale è sempre più utilizzata anche per incrementare l’efficienza del lavoro nei bar. Grazie all’utilizzo di alcune telecamere installate nel locale,...
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