giovedì 14 Agosto 2025
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Cultura

Cultura

Etiopia: il futuro del caffè al centro del dibattito ad Addis Abeba

Desk7 -
Al Museo della scienza di Addis Abeba è stato organizzato un evento speciale dedicato al caffè. Allestito dai governi di Etiopia e Italia, l’incontro...
Bar Caffetteria

Parigi: ecco il caffè Le Procope, il più antico della città, nato nel 1686

Desk7 -
Il caffè più antico di Parigi, secondo alcuni addirittura di tutto il mondo, è Le Procope, fondato nel 1686 da Francesco Procopio dei Coltelli,...
Estero

Ecco come la Svizzera ha cambiato il mondo del caffè

Desk7 -
Dal caffè solubile a quello in capsule: l’ingegno della Svizzera ha ridefinito la preparazione, il consumo e l'apprezzamento di una delle bevande più amate...
Cultura

Na Tazzulella ‘e cafè miti e riti dell’elisir napoletano: dentro il rito dell’espresso partenopeo con Pietro Spirito

mezzapenna -
MILANO - C'è chi lo ama e chi lo critica, ma è certo che nel mondo il caffè napoletano è un simbolo di un...
Cultura

Luigi Odello: quando l’azoto sposa il carbonio nasce la vita

Desk7 -
Luigi Odello, presidente dell'Istituto internazionale assaggiatori caffè e amministratore delegato dell'Istituto nazionale espresso italiano, spiega le proprietà dei principali composti azotati nel caffè, tra...
Curiosità

Gianluigi Goi spiega l’etimologia della parola caffè e i rimandi all’aggettivo bracalone

Desk7 -
Gianluigi Goi è un nostro lettore nonché giornalista di fama riconosciuta; è affezionato a queste pagine alle quali, con la sua lunghissima esperienza e...
Cultura

Caffè turco, meze e frittate: ecco la colazione tipica di Istanbul

Desk7 -
A Istanbul, nella città ponte tra Occidente e Oriente, il pasto principale si fa appena svegli. Per gli amanti del glamour il must per...
Cacao & Cioccolato

Roberto Caraceni, autore de La degustazione di cioccolato: teoria e pratica in un solo volume

mezzapenna -
MILANO - Roberto Caraceni, vice presidente della Compagnia del cioccolato, nonché resposabbile della didattica e chocolate taster, eccezionalmente diventa autore per Hoepli, del volume...
Non Solo Caffè

Storia della pastiera napoletana: tra leggenda e simbologia cristiana

Desk7 -
MILANO - La pastiera napoletana non è solo un dolce, ma un simbolo della tradizione partenopea, capace di racchiudere in sé storia, cultura e...
Cultura

Logo In Real Life: che cosa raccontano e che impatto hanno i brand sul consumatore finale e viceversa

mezzapenna -
MILANO - Molti consumatori entrano in un bar o si muovono per i supermercati e ordinano o acquistano direttamente ciò che riconoscono: tra gli...
Cacao & Cioccolato

Il museo La citta del cioccolato apre a Perugia il 28 ottobre

Desk7 -
PERUGIA - IL 7 luglio pomeriggio, alle ore 16.30 presso la Terrazza dell'ex Mercato Coperto di Perugia, si terrà la cerimonia d'inizio del countdown...
Cultura

MUMAC apre le porte per presentare il volume “Compasso d’Oro. ADI Design Museum – Collezione storica”, 10/07

Desk7 -
BINASCO (Milano) – Il MUMAC, Museo delle macchina per caffè di Cimbali Group, apre le sue porte per presentare il volume “Compasso d’Oro. ADI...
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