lunedì 21 Luglio 2025
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SEZIONE

Cacao & Cioccolato

Cacao & Cioccolato

Pernigotti e Walcor a Cibus 2024 con i nuovi prodotti dolciari, 07-10/05

Desk7 -
ROMA - Pernigotti e Walcor parteciperanno a Cibus 2024, ventiduesima edizione del salone internazionale dell’alimentazione, che si svolgerà dal 7 al 10 maggio a...
Cacao & Cioccolato

Venchi sceglie Workday per la gestione delle risorse umane

Desk7 -
MILANO - Workday Inc. (NASDAQ: WDAY), fornitore leader di soluzioni che aiutano le organizzazioni a gestire le proprie persone e il denaro, ha annunciato che Venchi ha scelto il Workday...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato: ecco la storia di Emily Urías dalla cucina di casa nel Salvador al progetto Revicacao e i premi internazionali

Desk7 -
Emily Urías del Salvador ha costruito con il tempo una solida realtà nel mondo del cioccolato. Tutto è nato da una raffinatrice di cacao, regalo...
Analisi di mercato

Settimana record per i futures del caffè robusta, cacao ai massimi storici

Desk2 -
MILANO – Settimana con rialzi senza precedenti per i futures del caffè, a fronte di una situazione sempre più drammatica sul fronte dell’offerta, in...
Interviste

Tommaso Grollero, dal World Chocolate Masters: “La spinta è nella creazione di qualcosa che non esiste ancora”

mezzapenna -
MILANO – Anche il mondo del cioccolato ha le sue competizioni: nel circuito del World Chocolate Masters 2024, Tommaso Grollero si è distinto a...
Curiosità

Nutella: il 20 aprile 1964 è stato lanciato il primo barattolo

Desk7 -
Inizialmente l'iconico barattolo della Nutella simbolo di Ferrero fu confezionato nei famosi bicchieri Kristal, e uscì dalla fabbrica di Alba il 20 aprile 1964,...
Cacao & Cioccolato

Walcor: il tribunale di Cremona chiude il concordato preventivo, Capuano: “In due anni, salvata l’azienda”

Desk7 -
CREMONA - Walcor esce dal concordato preventivo. Il collegio della Sezione Fallimentare del Tribunale di Cremona, con un provvedimento in data 5 aprile 2024...
Interviste

Davide Spinelli: con la filosofia specialty entra nella Chocolate Academy di Barry Callebaut

mezzapenna -
MILANO – Cosa ci fa un esperto di specialty coffee nella Chocolate Academy di Barry Callebaut a Milano? La risposta arriva dal diretto interessato,...
Eventi

La Coppa della Perugina celebra 100 anni: in arrivo la 35° rievocazione storica della prima gara di velocità disputata in Umbria, 9-12/05

Desk7 -
PERUGIA - Prima gara di velocità in assoluto disputata in Umbria, la Coppa della Perugina celebra quest’anno 100 anni, arrivando alla sua trentacinquesima edizione...
Cacao & Cioccolato

L’azienda dolciaria Baratti&Milano espande lo stabilimento di Bra

Desk7 -
L'azienda dolciaria piemontese Baratti&Milano, parte del gruppo Elah Dufour Novi, ha deciso di ampliare le dimensioni dello stabilimento di Bra nella provincia di Cuneo....
Cacao & Cioccolato

Svizzera: esportate 62mila tonnellate di cioccolato nell’Unione europea nel 2023

Desk7 -
BERNA - Nel 2023 la Svizzera ha esportato 62000 tonnellate di cioccolato nell’Unione Europea. La Confederazione risulta, come riportato dal Corriere del Ticino, il...
Analisi di mercato

Robusta vietnamita ai massimi nonostante l’export da record

Desk2 -
MILANO – Volano ancora più alto i prezzi del robusta vietnamita, nel giorno in cui la borsa londinese si concede invece un momento di...
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