sabato 20 Settembre 2025
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SEZIONE

Cacao & Cioccolato

Analisi di mercato

CACAO – La Cina scopre il cioccolato E il cacao ora non basta più I produttori non riescono a soddisfare la domanda del gigante...

Comunicaffè -
di Luciano Gulli* La lunga quaresima comunista ha lasciato ai cinesi un retrogusto di carcere, campi di “rieducazione”, miseria e paura. C'è da stupirsi che ora,...
Cacao & Cioccolato

SALUTE – “Dorme male chi assume troppo caffè e cioccolata. Meglio bere latte e acqua”

Comunicaffè -
  MILANO - Più di una tazza al giorno di caffè, 2,5 porzioni di cioccolata; per contro, meno di una porzione di latte o yogurt,...
Aziende

CACAO – Gobino: “L’uovo di Pasqua perfetto deve fare snap”

Comunicaffè -
La prima scrematura la fa il prezzo. Poi bisogna leggere con attenzione l’etichetta. Infine, l’ultimo test avviene in bocca: la croccantezza. Sono i tre...
Bar Caffetteria

DOPO REPORT – La risposta di una napoletana: “Gabanelli mi rende nervosa”

Comunicaffè -
Il caffè di Napoli, Report e Milena Gabanelli Il caffè di Napoli non è buono?! La bevanda sa di rancido, gomma bruciata e cenere?!...
Aziende

CACAO – Torino: Gobino firma la prima suite al cioccolato

Comunicaffè -
Il Golden Palace Hotel e Giudo Gobino (foto) hanno dato vita a questa suggestiva proposta che abbina due eccellenze torinesi e che dà vita...
Analisi di mercato

RICERCA SUI MEDIA – “Eurochocolate influisce sulle abitudini alimentari”

Comunicaffè -
Eurochocolate è un media brand influente in fatto di abitudini alimentari. E’ emerso dalla ricerca “Il ruolo del food nel nuovo ecosistema mediale”, realizzata...
Aziende

PERUGINA & CACAO – Nuvole: un dessert per toccare il cielo

Comunicaffè -
MILANO - Con una presentazione pubblica in piazza Gae Aulenti, nel capoluogo lombardo, Perugina presenta un nuovo prodotto in un modo accattivante, che colpira'...
Cacao & Cioccolato

SALUTE – Tutti i benefici del caffè e del cioccolato fondente

Comunicaffè -
No, non è un Pesce d'Aprile: caffè e cioccolato, pur non essendo indispensabili al fabbisogno nutrizionale umano, contengono davvero diverse qualità benefiche. Scopritele tutte! Tutti...
Cacao & Cioccolato

CACAO & CIOCCOLATO – Eurochocolate a Gardaland: giochi e uova di Pasqua

Comunicaffè -
Non è uno scherzo. Ma una festa. Una festa farcita di cioccolato che anticipa la Pasqua. Martedì 1° aprile apre Gardaland (a Castelnuovo del...
Cacao & Cioccolato

Joint venture Ima-Sacmi: fabbrica di cioccolato darà lavoro a 400 addetti in Emilia

Comunicaffè -
MILANO - Grazie alla joint-venture Ima-Sacmi dedicata all'industria del cioccolato, nascerà ad Ozzano dell'Emilia, nel bolognese, una grande struttura produttiva che darà lavoro a...
Cacao & Cioccolato

COCOTEA 76 – ELECTRONIC TONGUE –TA VERSITEL TOOL FOR THE ANALYSIS OF COFFEE CHEMICAL COMPOSITION AND FLAVOUR CHARACTERISTICS

Comunicaffè -
Costa A.-M.1, Delgadillo I.2, Rudnitskaya A1.1 CESAM and Department of Chemistry, University of Aveiro, Aveiro, Portugal. 2 QOPNA and Department of Chemistry, University of...
Cacao & Cioccolato

INTERVISTA – Cecilia Tessieri, anima di Amedei Tuscany, prima donna maitre chocolatier

Comunicaffè -
Cecilia Tessieri (foto), fondatrice e anima di Amedei Tuscany, è la prima donna a vantare il titolo di maître chocolatier Cecilia Tessieri, la prima donna...
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