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martedì 06 Maggio 2025
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Bar Caffetteria

Interviste

Riccardo Ronchi, la produzione industriale? “Un Magnum ormai costa come un gelato artigianale”

mezzapenna -
MILANO - Nel 2023 l’Italia ha realizzato quasi 170mila tonnellate di gelato industriale, per un valore di quasi 1,9 miliardi di euro, secondo i...
Interviste

Da CodeCafé a Trani: “Lo specialty come core business, in Italia, una perdita, nel bar dev’essere un complemento”

mezzapenna -
MILANO – Anche il sud Italia sa apprezzare lo specialty: gli esempi non sono poi così pochi fortunatamente, ma sono comunque ancora una nicchia...
Catene di caffetterie

Starbucks: ecco come sta cambiando il modello delle caffetterie a livello globale

Desk7 -
Il modello dei primi Starbucks in cui era possibile socializzare o gustarsi una tazza di caffè leggendo un libro sta lentamente scomparendo. Con l'avanzare...
Bar Caffetteria

Maison Gavé: ecco la prima caffetteria francese a Palermo con le monorigini della Torrefazione Morettino

Desk7 -
Maison Gavé è più di una semplice caffetteria: è un progetto di vita per Michele Mannina e Julia Fillaud, un luogo dove passione, materie...
Bar Caffetteria

Guess presenta il primo café sulla terrazza dello store di Viareggio

Desk7 -
Il celebre marchio statunitense di moda Guess ha inaugurato il primo café sulla terrazza del negozio di Viareggio. Il locale Guess Terrazza offre cibi...
Bar Caffetteria

Salva dehors nel ddl concorrenza: ecco cosa cambierebbe per i locali

Desk7 -
Arriva il ddl concorrenza, uno dei 69 obiettivi assegnati dal Pnrr che vanno varati entro il 31 dicembre prossimo per accedere alla settima rata...
Catene di caffetterie

Starbucks inaugura lo store alla stazione di Napoli Centrale: è il 43° in Italia

Desk7 -
NAPOLI – Inaugurato venerdì 19 luglio alla stazione di Napoli Centrale il secondo store Starbucks in città, il terzo in Campania e il 43°...
Bar Caffetteria

Antico Caffè Greco: sfratto definitivo arriva per il locale storico della capitale

Desk7 -
L’Antico Caffè Greco, una delle attività storiche più antiche della Città Eterna, è stato definitivamente sfrattato. Il locale si è ritrovato a combattere contro...
Bar Caffetteria

Granita di caffè: ecco i migliori 10 bar in Sicilia dove gustarla

Desk7 -
Con l'aiuto del messinese Giuseppe Amato, miglior pastry chef del mondo nel 2021, il quotidiano La Repubblica ha selezionato dieci tra i bar e...
Bar Caffetteria

Il Bar Leone di Hong Kong del romano Lorenzo Antinori è il migliore dell’Asia: la classifica

Desk7 -
Il premio della Asia’s 50 best bars è andato al Bar Leone di Hong Kong, fondato dal romano Lorenzo Antinori. Il locale si basa...
Interviste

Allùmettes Caffè, da Parigi alla Sicilia: “Diamo la possibilità di scegliere una tazzina differente”

mezzapenna -
MILANO – La Francia conquistata dalla Sicilia, trova la sua espressione nel mondo dell’ospitalità: questa è la storia di Hanawa Merlin, di Ronan e...
Bar Caffetteria

Majestic Cafè: ecco la storia dietro una delle caffetterie storiche più conosciute del Portogallo

Desk7 -
Il Majestic Café era considerato il sesto locale più bello del mondo ed è uno dei più famosi del Portogallo fin dalla sua apertura...
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