venerdì 19 Settembre 2025
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Bar Caffetteria

Interviste

Valentina Pelizzetti, architetta: “Il design è il primo fattore che il cliente percepisce in un locale”

mezzapenna -
MILANO - Valentina Pelizzetti si laurea in architettura nel 2000. Tramite Oscar Farinetti, è entrata nella squadra di Eataly fino al 2012, azienda di...
Bar Caffetteria

Bap: la caffetteria specialty raddoppia a Roma e apre due store a New York

Desk7 -
ROMA - Bap, la caffetteria con al centro lo specialty a gestione familiare nata a Roma, torna su queste pagine a un anno di...
Tecnologia e tecnica

Nuova Zelanda: il COFE+ Robot Cafe plasma la nuova generazione di caffetterie

Desk7 -
AUCKLAND - Un barista robot cinese sta trasformando la nuova generazione di caffè in Nuova Zelanda. Marie Fan ha aperto il COFE+ Robot Cafe...
Cappuccino Latte Art

Lags Battle: conclusa la terza tappa di selezione, a Chieri all’Accademia Vergnano vincono Renzo Solazzo, Andrea Cacciatore e Cristian Carriere

Desk7 -
CHIERI (Torino) - Il 21 maggio si è svolta la terza tappa di selezione di The Latte Art Grading Battle, ospitata nella prestigiosa Accademia...
Interviste

Noemi Migliavacca di Cimbali Group, su Maestri dell’Espresso Junior: “La cornice del MUMAC è un valore aggiunto alla gara”

mezzapenna -
BINASCO (Milano) - Conclusa la 33esima edizione di Maestri dell'Espresso Junior all'interno del Museo della macchina per caffè di Cimbali Group, dove gli otto...
Bar Caffetteria

Gran Caffè Quadri di Venezia: la famiglia Alajmo continua la gestione, canone di 3,5 milioni per 7 anni al russo Gergiev, sostenitore di Putin

Desk7 -
La famiglia Alajmo continuerà ancora a gestire lo storico Gran Caffè Ristorante Quadri di Piazza San Marco a Venezia. Il canone d'affitto verrà pagato...
Bar Caffetteria

Londra: ecco la caffetteria del 1868, la più antica al mondo dentro un museo

Desk7 -
All'interno di uno dei musei più amati di Londra, il Victoria and Albert Museum, si trova una caffetteria che risale al 1868. È il...
Interviste

Il mate che sostituisce il matcha? Da Cafezal è già realtà affermata, Carlos Bitencourt: “Perché sarà sempre più scoperto e utilizzato”

mezzapenna -
MILANO – Ultimamente si è tornato a parlare di mate, bevanda prediletta da Papa Francesco: infuso preparato con le foglie di erba mate (in...
Campionati Baristi

Espresso Italiano Champion: i primi tre finalisti sono Carla Fozzi, Matteo Colzani e Giulia Ruscelli

Desk7 -
BRESCIA - Carla Fozzi, Matteo Colzani e Giulia Ruscelli sono i primi tre finalisti dell’Espresso Italiano Champion, il campionato nazionale che vede sfidarsi i...
Bar Caffetteria

Marchesi 1824 celebra i dolci del Centro Italia, dai cantucci alla torta della nonna

Desk7 -
MILANO - Dopo il successo della prima tappa dedicata alle specialità dolciarie del Nord, Marchesi 1824 prosegue il suo viaggio goloso attraverso l'Italia, approdando...
Campionati Baristi

Coffee Competition: bene la sfida tra 17 Istituti alberghieri d’Italia ad Anzio, ecco tutti i vincitori e il collegamento con il Bulgari Hotel di...

Desk7 -
Concluso l'evento Coffee Competition di Anzio presso l'Istituto alberghiero Apicio Colonna Gatti che ha coinvolto tutte le regioni d'Italia. La gara ha visto la...
Torrefattori

La San Marco ospita le selezioni regionali dell’Espresso Italiano Champion, 03/06

Desk7 -
GRADISCA D'ISONZO (Gorizia) - Il prossimo 3 giugno, dalle 13:00 alle 17:00, la sede de La San Marco a Gradisca d'Isonzo (Gorizia) ospiterà una...
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